甘油三酯升高，通过合理的饮食可以降低甘油三酯水平。需控制饮食总热量、控制碳水化合物与脂肪的摄入、增加蔬菜和优质蛋白摄入，可使甘油三酯水平降低20%-50%。
1、保持清淡低脂的饮食，包括菠菜、白菜、萝卜、韭菜、木耳、黄瓜、西红柿、芹菜、苦瓜等蔬菜，这些低热量、低脂肪的食物使摄入热量减少，有降低甘油三酯的效果。避免进食高糖、高热量的食物，如甜食、肥肉等。
2、摄入优质蛋白，鱼、瘦肉、牛奶、蛋类、豆类及豆制品等优质蛋白含有多种氨基酸，生物利用度高，可降低甘油三酯水平。
3、食物的效用是缓慢且长期持续的，患者需注意自我管理，做到合理饮食、控制体重、适量运动、戒烟戒酒、服用药物等综合治疗，对降低甘油三酯有显著效果。
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