便饭清炖排骨汤咋做？

1、排骨擦洗帮一下忙，冷水下锅，倒入料酒，放入葱姜，大火煮开后待到浮现血沫。接着将排骨捞出沥干，用温热的水将排骨冲洗干净。

2、排骨放入锅中，加热水漫过食材，舀入少许料酒，放葱姜和大枣，开锅后转小火，炖30几分钟。

3、胡萝卜和土豆切线条状整块，放入锅中，小火再炖1小时（时长因锅具和火力而异，一次做的时候是可以计秒。这一退是需要将排骨炖到软烂，也就是用筷子一戳是可以随意把肉扎透的状态）。

4、加盐和白胡椒粉，先尝尝味道，小火继续炖10分钟即可。有时间的可以再焖一会，让食材更更加入味。

（1）食材：精排260克、萝卜（冬季白萝卜最佳的方法）、枸杞16粒、姜片、葱、盐。

（2）准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；

（3）准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；

（4）排骨洗净用开水焯5几分钟利用把血末焯出，捞出备用；

（5）锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后后小火炖1个时左右；

（6）关火前10分一并加入枸杞、盐，调味出锅即成。

将排骨洗净盛有佐料也有新鲜的苹果的萝卜！放进瓦罐中先用急火烧煮然后再用文火慢慢地煮制！

把排骨先放开水过看看,水冻住,新的涌入水,开小火,什么也不放,慢慢的钝两小时,那样最好后再放点调味的