火参果的食用方法很简单，可以直接将火参果切开食用里面的果肉，也可以将果肉取出后放入蜂蜜、辣椒酱等食材搭配食用。火参果中含有大量的维生素、和微量元素，适当食用可以起到滋润皮肤、美容养颜、增强体质的作用；而且火参果的味道清甜可口，还可以起到改善食欲的作用；此外，火参果中的籽也是可以食用的，可以起到促进肠胃蠕动，具有润肠通便的作用。所以火参果特别适合老年人、小孩、体质虚弱的人群服用。
虽然火参果营养价值高，很适合食用。但需要注意的是火参果性凉，肠胃虚弱、体质虚寒、孕妇、经期女性不建议食用。火参果不可与牛奶搭配食用，因为牛奶中蛋白质含量很高，火参果和牛奶一同食用后，会产生一些不易消化的物质。
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