主料5两人份鸭500克、姜30克、玉米一根、阿胶枣10个、玉竹10克辅料花生油1克、鸡粉1克、精盐3克老鸭玉米汤步骤1准备好玉米,鸭肉,和配料步骤2鸭肉焯水切碎备用步骤3玉米洗干净切块步骤4把鸭肉和药材放入后锅里步骤5后放不能过量的水熬半小时步骤6接着放入玉米熬半个小时步骤7熬好后下适量的盐和鸡粉即可步骤8去做了
我做鱼汤时放100ML牛奶做出决定的汤发白还鲜结果加点水淀粉
主料老鸭半只十全大补一帖辅料味精适量盐适量清水适量步骤1.杀好老鸭,半只砍小块,备用。2.准备好好十全大补一包,药店可以不帮你包,也也可以买穿越小说合集好的。3.打算一口高压锅(只不过是下班时间过来才炖的,是为晚上能不能吃到,不得不用压力锅了,如果不是有时间的话,建议您用炖锅慢炖4个小时,更营养),放入洗净的鸭肉,一并加入加上量的冷水。4.盛有药材—十全大补。5.盖上锅盖,喷气后转小火再压20二十分钟。6.水开了,加入盐和少许味精调味。7.香气扑鼻的一碗老鸭汤就再说。
先杀只老鸭,砍起坨坨,掉到锅里放些水,烧火做饭炖,这应该是老鸭汤,亲,求及时采纳!
材料老鸭1只(鸭龄1年以上)约750克,10年陈酸萝卜(即隔年的泡萝卜)100克,泡姜30克,泡椒50克,干老姜10克,大葱10克。调料盐5克,鸡精2克,胡椒粉2克,味精1克,色拉油50克,鸡油50克,骨头汤1000克(猪腿骨精心熬制而成)。做法1、先将老鸭宰杀彻底干净,冲净血水,在沸水中汆10分钟左右吧汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.55厘米宽的长条,泡姜切片,老姜切片,大葱切段待用。2、锅内放入色拉油,烧至四成热时,下入姜、葱大火煸香。3、下酸萝卜条、泡椒、泡姜翻炒出香味。4、放入骨头汤、盐、鸡油大火烧沸,下胡椒粉,改小火,放入老鸭小火炖煮起码2个小时。5、至汤白鸭香时放进去鸡精、味精、葱段,带火上桌。6、上桌时随味碟。鸭子喝完后可涮其余别的火锅原料(如油麦菜、茼蒿、卷心菜、粉丝、冻豆腐、土豆、空心菜和),也可边吃边喝鸡汤。
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