食材主料白萝卜半根葱头半块芹菜少许辅料姜少许葱少许食盐适量食用油适量步骤1.先把萝卜和葱头切成小块,姜切成片备2.把切好的原料放入后锅里3.组建几粒枸杞子和虾皮加上不能过量的水4.锅里炖上萝卜汤,切忌必须得小火炖,用沙锅味更好,而把芹菜和小葱成丁5.总共30一个小时以内,萝卜汤就是可以出锅,待出锅前将切好的芹菜丁盛有锅里闷至一分钟,在把小葱撒入汤面上,放人适量的盐和香油,还可以在多放几粒枸杞子,香喷喷的萝卜汤即可可食用
将白萝卜(500g)削皮洗净切条,下开水煮至八成熟然后捞出后放大碗;将豌豆苗(25g)洗净下开水稍焯然后捞出。将锅烧热,加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫看看捞出沥干放汤碗内,汤烧开后即成。
用料:萝卜蘸酱,黄豆酱20克,红糖30克,黑芝麻酱10g,煮熟的蛋黄2个,水适量。
主料
白萝卜1根,淘米水注意适量。
清水煮萝卜的做法:
1、在煮萝卜前,要先熬两个酱:锅里放点底油,放黄豆酱炒香,放红糖,但是加少许水。
2、把糖熬化。
3、后再关火,等酱料冷却会儿,最少回70度以内,放蛋黄。
4、搅拌后组建黑芝麻酱,后来过网筛过滤杂质酱汁,酱就熬行了。
5、白萝卜切段。
6、用刻模切出来,也可以再去皮。
7、放淘米水煮萝卜(用淘米水煮萝卜,淘米水会变得蓝色,白萝卜有不大的涩味和辣味,用水煮的时候,涩味会释放出在水中。如果不根据不同情况一丝一毫措施,萝卜会转成黄色)。假如还没有淘米水,放一把米进来。
8、一共中小火煮1个小时,白萝卜会转成透明色色,在酒店,会趁热立即盛有高汤里,在家里答就还省这一步,完全是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就再说
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