清炖羊肉萝卜汤两菜一汤做法？

准备食材：青萝卜两个，羊排骨两根，大葱一棵，老姜一块，小茴香一小勺，花椒一小把，白芷一块。

操作步骤：

1.必须将打算好的羊排骨四根将其切成块。然后把放在清水中浸泡一段时间四小时备用。装在清水里浸泡后，非常容易的就能将羊肉里面的膻味祛除那些了。

2.准备着辅料：青萝卜另一个将其去掉后头部和尾部，然后将其去皮切滚刀块放入碗中备用。

3.打算料头：大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其拍散，小茴香一小勺放入碗中，花椒一小把放入碗中。（做羊肉汤的时候，是有不要放八角，要不然都会彻底的破坏羊肉汤里面的鲜味。）

4.炒锅中参加注意适量的清水，接着将浸泡一段时间好的羊排放在里面。在里面参加一克的白芷，白芷能快速有效的彻底去除羊肉里面的膻腥味，那样我们就是可以不用什么放料酒了。开大火将水煮开，羊排在上次焯烫的时候不用盖盖子。

5.水烧开然后，将表面的浮沫用勺子渐渐地撇出。再一次开大火焯水后两分钟。两分钟过了，将羊排装在清水中再度擦洗没多久两次。

6.准备着一口彻底干净的砂锅，然后把在里面加入适量的清水。将准备好的料头放在旁边里面，后再将焯好水的羊排放到里面。盖上盖子大火烧开。

7.水烧开之后，然后把转中小火炖制1.5个小时。好象砂锅里面的水分蒸发得比较比较少，所以才那个水如果能放足量就可以了。一个半小时之前，将打算好的萝卜块放在旁边里面，再度炖制20几分钟。后再在里面加入到注意适量的精盐调味，盖上盖子不再炖五分钟。

8.五分钟不久，两道美味可口、暖身又暖胃的萝卜羊肉汤就要做了