亚麻籽油的食用方式有制成沙拉食用，也可与其他食材一同烹炒食用，或是与酸奶一同食用，也可直接饮用。
亚麻籽油是由亚麻籽制成，它其中含有丰富的α－亚麻酸，具有很好的抗氧化的作用，亚麻籽油的食用方式有多种，可将其和食材一同烹煮食用，或是直接饮用有预防便秘的作用，也可在酸奶或是炼乳当中加入适量的亚麻籽油，能让奶制品的营养价值更高。
亚麻籽油的食用价值是比较高的，它其中含有的粗蛋白、脂肪、糖，以及氨基酸等营养物质被人体吸收后能有效起到降血压，降血脂，还能有一定的抗肿瘤调节人体植物神经的作用，亚麻籽油可用来炒菜也可在沙拉中加入，或是直接饮用，都有一定的食用效果。
亚麻籽油还能促进人体肌肤新陈代谢，帮助改善女性经期问题，能降低人体胆固醇，改善患者身体过敏的情况，但平时食用亚麻籽油尽量不要高温烹煮后食用，以免影响亚麻籽油的食用价值，且食用量也不可过多。
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