用料
海带50克
豆腐2块
蛤蜊一斤克
姜2片
小葱2根
盐一勺克
鸡精半勺勺
蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤
步骤1
蛤蜊发热发冷轻轻揉搓,消掉壳面上的污垢。蛤蜊是专门用处烧汤的,不是花甲啊。
步骤2
锅里加水,放葱姜料酒,接着加入到蛤蜊,大火煮开至蛤蜊出声。
步骤3
蛤蜊剥肉去壳,煮蛤蜊的水倒进凯撒沙拉碗沉淀。
步骤4
海带焯水后备用。
步骤5
起油锅,爆香葱姜。
步骤6
快炒蛤蜊肉。
步骤7
倒进氯化银好的蛤蜊水,记住轻拿轻倒,以免沉底的沙子泛起。新料理碗底部的水恐有泥沙,不要舀入。
步骤8
大火煮沸,加入豆腐,炖一滚头。
步骤9
后加入海带。
步骤10
然后再调味,盖上锅盖,中小火10分钟。
步骤11
出锅,撒上新鲜的苹果葱花。
步骤12
一碗色香味美的海鲜汤就做好啦,除非待客也拿的全力出手?️?️
步骤13
又热又闷的天气,正更适合这样的话一大碗低脂高蛋白的鲜汤?️?️
海带豆腐汤豆腐1块,甜椒1个,海带50克辅料:淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清知汤、料酒、白糖各适量制作:1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗道净,切条;葱洗净、切末;海带用水洗净切条。2.把浅色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀地,过滤备用。3.锅中倒入肉清汤3杯煮沸后,放入豆腐、甜版椒及海带,一并加入料酒1大匙和姜丝煮开,再参加第二步骤中调好的料水煮开,灭车权拌匀,后来放入1小匙白糖,再水煮开,撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌。
用料:豆腐250克,海带125克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。制法:1、将海带提前浸泡,用水洗净,切成扇形片。2、将豆腐切成大块,放入锅中煮沸后,捞出过凉,切丁。3、锅内放油烧热,加入葱花、姜末煸香,放入豆腐丁,海带片,再加水适量,烧沸,加入精盐,除用小火炖烧,炖到海带、豆腐进味时,出锅即成。功效:软坚散结,清热利水,降脂降压,益中和气,生津润燥,清热解毒。区分于冠心病、高血压、高脂血病。
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