吃苦瓜时要能去掉中间红色的苦瓜瓤，白色苦瓜瓤里有子，那个子长老了都是种子，不能吃，能去掉干净苦味也小一点，做前可切片放水里泡一会，水里加盐，也可水烧开氽下，可凉调，也这个可以炒着吃，也这个可以一批两半，把鸡蛋蛋白和蛋黄在一起打成蛋叶，倒一层蛋白先蒸两分钟，再倒一层蛋黄再蒸两分钟，蒸好后木盒，浇汁
因该要可以去掉不然会更加苦
绝对要可以去除掉的呀，中间那灰色的苦瓤蛮时魚肚内那层黑的东西，完全没有就不能不能吃
不用消掉，也可以吃,我还是糖尿病人的选择食品.吃时把里面的籽能去掉,制成众多菜品.排除体内毒素清凉爽快,更适合夏天吃，同时,弄碎后用鸡蛋调匀,炒了吃,很确实不错.或者煎成蛋饼吃,也还好。
吃苦瓜时要去掉中间的红色苦瓤这样就不可能很苦了
答：吃苦瓜时，一定得去掉后中间灰色的瓜瓤，而且瓜瓤是苦瓜最苦部分，可以去除这部分苦汁源才没这样苦。
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