牛奶醪糟汤的做法步骤图，怎莫做比较好吃

烹饪步骤1/5先将鸡蛋招回小碗中用小铁勺捣碎备用2/5把牛奶倒入煮奶锅里煮沸后3/5用勺子然后捞出适量滗干汁的醪糟组建烧开的牛奶中4/5待牛奶再一次涌动，立时把之前备好的鸡蛋泼入煮开后的牛奶里，立即翻腾时飞快关火无不可之后一步盛入碗里加糖既食

1.把酒糟放锅子里面煮（想吃甜的能放枸杞和阿胶，嫌请放点白糖也行）。2.等酒糟炸裂开来，就只能证明开了，这时取一两个鸡蛋，放到碗里斩碎，慢慢的倒进来。3.翻动几下，再煮半天，夏天开花就能吃过。嗯……我也喜欢吃这个，自己你经常做，老是做酒糟汤圆，味道也挺比较不错的。

鸡蛋醪糟汤的做法

原料：江米、甜酒曲。

怎么制作：

不过在此之前：做醪糟。

1、将江米洗涤弄干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯再试一下。

2、将泡好的江米上笼蒸25—30几分钟左右吧，蒸熟后再试一下。

3、将蒸熟以后的江米放到干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右吧。

4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及不要过量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。

5、将伴好的醪糟原醅布袋中带盖子的容器或瓶子中，保温功能24—36小时即可。气温高低与酿造时间有较高的关系，气温较低时不需要的时间相对长一些，当可以打开器皿盖子时飘出酒香味即可。6、将酿好的醪糟冷藏，食用鸡蛋时拿出。

第二步：做鸡蛋醪糟汤。

1、用汤锅烧好开水。

2、将醪糟下入开水锅中，再次水烧开。其比例大体为：一小碗汤参加一汤匙醪糟，也可照个人的口味多加或少加。

3、将搅拌均匀的鸡蛋徐徐地全部倒入给我滚开的醪糟汤中即可。或则把蛋就打入煮沸的水中，煮至蛋熟。

4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。

醪糟汤做法如下：1、准备食材：糯米、酒曲；2、取不要过量糯米放水中浸泡彻底干净，再放清水中浸泡后起码三个小时；3、两个小时后，将糯米收起倒进电饭锅里，加适量清水，将糯米上锅蒸熟；4、糯米蒸好后，将它铺起，如此做也可以让糯米飞速晾冷，等温度降到30度的时候，是可以接受接下来了，没有测量温度的，是可以用手感觉，只需不烫手，还略为温度就完了；5、把糯米再充分搅拌几下，在糯米饭表面撒上酒曲待用；6、给装糯米的容器清洗消毒，再将底部撒一些酒曲，将糯米饭装进容器中，装一层后，撒上一点酒曲，再铺一层糯米饭，撒一层酒曲，就将糯米饭装完；7、到最后盖上保鲜膜，有盖子的话直接盖盖子，放到阴凉地方，静静的等待24小时，时间到后，醪糟就做了了。