步骤/
虫草花、红枣、枸杞清洗干净,姜切片备用
步骤/
半只鸡切成块,冷水放入后电压力锅,大火煮开,捞出冲洗干净
步骤/
加入清水没过食材,电压力锅煮制1个小时
步骤/
出锅前5一个小时加入到枸杞
步骤/
到最后加入盐调味就可大快朵颐了
步骤/
出锅
步骤/
鸡洗净切块后,冷锅上水,加入料酒,水开了后一分钟再捞出,清洗干净!
步骤/
将焯过水的鸡块盛有APIX电压力锅中,倒入适量的水,放入酱油,蚝油,料酒,葱姜,八角茴香,香叶等!
步骤/
用APIX电压力锅炖肉功能,自动启动设置30二十分钟后,肉嫩汤鲜的炖鸡就出锅装盘了!
最好搭配猪肚一同炖,就这个可以做出又白又浓的鸡汤了。具体做法::
准备材料
猪肚:1个、整鸡:1只、白胡椒:50g、生姜:注意适量、枸杞:适量即可、盐:不能过量。
1、将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净,冷水下锅,水沸后撇去浮沫,用热水冲净很薄的一层的杂质;
2、将白胡椒粒研碎,装进纱布袋中,塞在鸡腹;
3、猪肚要预做冼净,用线将西面肚尖部分的一端扎牢,然后把将整只鸡塞到猪肚,同样放入生姜片,再震开猪肚的另一端;
4、猪肚入锅炖前的,取一双很干净的筷子预做在锅里摆成“井”字,再后放猪肚,那样的话不容易粘锅;
5、后再加姜片,注入清水,全部没过猪肚。先开火将水烧滚后,煮上两三分钟,撇去浮沫。后再盖上锅盖,转中小火慢炖两个小时;
6、关火,将猪肚再捞出,还没不烫手后切成两半,木盒整只鸡,然后将猪肚切成细条,整鸡切块;
7、把猪肚和鸡肉放回锅中,重新点火后烧开,撒入一小把枸杞,还好煨再看看,就是可以盛出喝汤了。
清炖鸡汤炖得好吃一点又好喝的方法::1、整鸡焯水去杂质、血沫。2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1、5小时。3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。4、关火盛入器皿中撒香菜末表就行。
清炖鸡汤好吃呀又好喝的做法追加:
用料:鸡鸡中翅4只、干香菇1朵、姜2片、枸杞10粒、盐1克、水适量、葱段2段。
步骤:
1、看中四个琵琶腿。如下图所示。
2、配料,越少越好。如下图所示。
3、冷水入锅,料酒,姜片焯水后(是为减肥,鸡皮去掉后了)。如下图所示。
4、焯水后清洗干净后,原先切姜片,葱段盛有砂锅。如下图所示。
5、煲汤一小时,盛有枸杞,再放盐调味。如下图所示。
6、喝汤,吃猪肉。如下图所示。
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