油焖辣椒家常做法

油焖辣椒家常做法如下:1、买1斤尖椒备用。2、把辣椒洗干净后控敬蚂谈干水分,把辣椒把向里一按亮碰,再向外一拉,整个籽就被完整地弄出来了。3、把辣椒切成3段,这样做比整个的好煎,更容易入味。4、炒锅里放油,油要滚滚热。5、放入辣椒段。6、翻动一下,等着辣椒的各个面上都要煎到,同时放盐和花椒面,葱花。7、当辣椒变化成有虎皮色时,就可以了。8、倒入一物祥勺酱油,翻动一下,放点味精即可出锅。1、尖椒最好选

油焖辣椒家常做法如下:
1、买1斤尖椒备用。
2、把辣椒洗干净后控敬蚂谈干水分,把辣椒把向里一按亮碰,再向外一拉,整个籽就被完整地弄出来了。

3、把辣椒切成3段,这样做比整个的好煎,更容易入味。
4、炒锅里放油,油要滚滚热。
5、放入辣椒段。
6、翻动一下,等着辣椒的各个面上都要煎到,同时放盐和花椒面,葱花。
7、当辣椒变化成有虎皮色时,就可以了。
8、倒入一物祥勺酱油,翻动一下,放点味精即可出锅。

1、尖椒最好选取肉比较厚的,做出来口感更好。将尖椒清洗干净,去籽去筋,将尖椒切成1寸长猛辩碰的段,备用。
2、半锅油,烧热,下灶清尖椒,大火煎炸,用筷子枝谈翻动,煎变色变软后,盛出来备用。
3、锅中不放油,大火,下入煎炸好的尖椒,将一汤勺海鲜酱油淋入,再淋入1大勺清水,收汁几分钟,尖椒更加柔软,完全入味儿,盛出。

腌制油焖辣椒的做法:
材料:尖椒、豆油、精盐、酱油、醋、白糖、味精、姜、大料、花椒
制作步骤:
1、用清水洗净辣椒,控干水分。
2、把辣椒整个放在,饼铛,上烘烤(不用油)2~3分钟,上下翻转,不糊为宜。
3、烘烤后的辣椒,微软半熟,放盆待凉后使用。
4、把豆油入锅炸熟后,依次把混合料放入锅:姜丝,大料,酱油,醋,糖蔽拆念,盐,混合料都烧开后(最后放味精)。放置凉透后使用。
5、最后把都凉透后的辣椒和汤料混合一块就可以装罐了。2天后再吃,味道会更好。
扩展资料:
尖椒是辣椒的一种种类。青辣椒可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国,辣椒在许多地区都是非常重要的调味品,甚至没有它就无法下饭,可见宏困人们对它的钟爱。由于南方多雨,空气潮湿,辣椒有御拍祛湿功能,所以南方人均喜辣椒。
营养价值
辣椒含有丰富的维生素 C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。

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