菠菜丸子的家常做法

菠菜炖丸子的家常做法？
菠菜不是适宜炖的蔬菜，做个菠菜丸子汤就行了。
制作方和轮稿法：

1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。
2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。
拓展资料：
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2.促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
3.保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜桐余素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
4.促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
5.清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛唤孝孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

菠菜肉丸汤
“绿绿的菠菜看着水灵灵感觉很不错，早起煮个肉丸汤撒把菠菜看着好美，喝一口好鲜，热热的吃饱了好满足”
用料
主料

里脊肉200克

菠菜60克

大骨汤2000毫升
辅料
盐（肉）
2克
料酒
5克
胡椒粉
1克
蛋清
1个
淀粉
30克
菠菜肉丸汤的做法
1.
食材备好

2.
里脊肉切碎加饥咐入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲

3.
搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦
请点击尺培输入图片描述
4.
把骨头汤烧开

5.
用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子
请点击烂困纯输入图片描述
6.
肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦

7.
撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就好

8.
鲜美的菠菜肉丸汤

菠菜肉丸汤成品图

1.菠菜洗净
2.开水焯烫一下
3.准备瘦肉
4.菠菜、肉先切丁
5.然后一块剁成馅
6.加油、扒毁盐、少许淀粉
7.朝一个方向搅打上劲
8.用手团成小丸子，也可直春烂备接下到锅里，事先团好这样比较好看
9.锅烧开水，下丸子，煮到丸子浮上来就差不多了
10.盛出丸子，做汤煮面都可以用了
11.这是做的蘑菇丸子汤历物