鸽子汤的家常做法

炖鸽子汤放以下食材最好
淮山药、枸杞子、红枣、淮山药、沙参、木耳、香菇、红枣。雹仿用此食材炖鸽子汤，补气益脾胃而且又明目，同时有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉壮体补肾带庆、生机活力、健脑补神、提高记忆力,降低血压,调整人体血糖，老少皆宜。
炖鸽子汤的家常做法

食材：鸽子枸杞料酒红枣姜葱盐瘦肉老酒黑木耳干蠢肆握香菇
做法步骤：
步骤1.取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。
步骤2.将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。
步骤3.砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。
步骤4.小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。
步骤5.继续小火炖半小时，加入盐调味，撒上葱花即可出锅。
炖鸽子汤的小技巧
1、香菇和黑木耳要提前泡开
2、鸽子油脂少，放些猪肉改善口感

乳鸽一只红枣25克枸杞10克盐1盐勺芡实10克党参10克黄芪10克
1准备好所有的材料，鸽子是在买的时候老板已经处理干净了。
2鸽子洗干净，然后切成大块
3所有的配料都洗干净备用
4砂锅里放入适量的水，把所有食材放进去，然后开大火，如果煲汤喜欢放姜片的话可以放2片姜片进去一起煲，去腥
5烧开后转小火。煲1个小时左右，最后放入适量的盐即可
鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。

1锅内烧热水孝返，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净；
2将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入巧亩饥沙锅中；
3大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；
4山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D；
2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放；
3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好
乳鸽一只红枣25克枸杞10克盐1盐勺芡实10克党参10克黄芪10克
1准备好所有的材料，鸽子是在买的时候老板已经处理干净了。
2鸽子洗干净，然后切成大块
3所有的配料都洗干净备用
4砂锅里放入适量的水，把所有食材放进去，然后开大火，如果煲汤喜欢放姜片的话可以放2片姜片进去一起煲，去腥
5烧开后转小火。煲1个小时左右，最后放入适量的盐即可
鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
1锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净；
2将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中；
3大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；
4山药耐并去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D；
2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放；
3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好

鸽子汤和鸡汤都具有很好的滋补功效，那么鸽子汤和鸡汤哪个更有营养？产后更适合吃哪个呢？
鸽子汤产后饮食
1鸽子汤和鸡汤哪个更有营养
鸽子肉的营养成分
每100克鲜鸽子肉中大约含有蛋白质16.5克，脂肪14.2克，碳水化合物1.7克，胆固醇99毫克，维生素A53微克，胡萝卜素1微克，视黄醇66.6微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.2毫克，烟酸6.9毫克，维生素E0.99毫克，钾334毫克，钠63.6毫克，钙30毫克，镁27毫克，铁3.8毫克，锰闷氏0.05毫克，锌0.82毫克，铜0.24毫克，磷136毫克，硒11.08微克。
鸡肉的营养成分
每100克鲜鸡肉中大约含有蛋白质18.5克，脂肪9.6克，碳水化合物1.4克，胆固醇187毫克，，维生素A42微克，核黄素0.08毫克，硫胺素0.07毫克，烟酸5毫克，维生素E0.2毫克，钾340毫克，磷160毫克，钠72.4毫克，钙17毫克，镁7毫克，硒5.4微克，锌1.29毫克，铁0.9毫克，铜0.08毫克。
鸽子汤和鸡汤营养价值对比
鸽子肉和鸡肉的主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、多种维生素和矿物质，二者在成分比例上其实相差并不大，而炖成汤之后，溶于汤中的营养成分差别也不大，因此如果单纯是为了补充蛋白质、维生素、矿物质等营养，那么其实喝鸡汤喝鸽子汤的区别并不大的，遵从自己的喜好就可以了。
汤
2鸽子汤和鸡汤的功效有差别
鸽子汤
功效：鸽子汤性平，味咸，入肺、肝、肾经，有滋肾壮阳、养血补气、祛风解毒的功效。
适宜人群：虚羸、消渴、久疟、恶疮、疥癞、血虚经闭者。
注意事项：不宜多食，多食可能造成气滞。
鸡汤
功效：鸡汤性温，味甘，入脾、胃经，有温中、益气、补精、填髓的功效。
适宜人群：虚劳羸瘦、病后体虚、食少纳呆、反胃、泻痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏、带下、产后乳少者。
注意事项：不宜多食，多食能生痰助火、生热动风，体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用。
汤
3产后吃鸡汤还是鸽子汤
产后更推荐吃鸡汤。
鸡汤有催乳下奶的功效，适合产后缺乳的女性喝，而且喝鸡汤还有温中益蚂闷散气、补虚的功效，有助于产后的恢复。
而《本草经疏》中记载：“鸽，《本经》虽云调精益气，其用止长于去风解毒。然而未必益人，故孟诜云，食多减药力。今世劳怯人多畜养及煮食之，殊未当也。”也就是说鸽子其实更适合用于祛风解毒，并不适合日常食用的。
汤
4鸽子和鸡能一起炖吗
鸽子和鸡可以一起炖汤的。
二者罩盯在营养成分和性味上都不会发生冲突，而且一起炖汤还有补气养血、温中补肾、调经止痛、祛风解毒的功效。
鸽子老母鸡汤的做法
食材：活仔鸽2-3只，，鸡肉150克，葱50克，姜50克，料酒50克，精盐4克，味精5克，清鸡汤1000克。
做法步骤：
1.将鸽子宰杀后，用热水烫一烫，去净毛，去内脏洗净，再下开水锅内焯一下捞出，放入盘内，加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出，拆净大小骨头。将鸽肉放在汤碗的一边。
2.将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，挤出血水后，倒入盛鸽肉的汤碗内，然后将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼屉蒸至鸽肉烂熟取出即可。
汤