虾丸的家常做法大全

虾丸做法
虾丸的做法
1.鲜虾去头去皮挑出虾线

2.用刀剁碎成泥
3.放坦胡握蛋清、淀粉、盐
4.戴一次性手套顺时针方向将虾肉搅拌均匀，让其充分上劲
5.锅内加水烧开后转小火，用手把虾肉挤成丸子，下入锅中，用勺子轻轻搅动，以免粘锅
6.全部下锅水开起来之后，再加入冷水，让虾肉遇冷吃起来更筋道，这样重复三次，出锅前放盐和鸡精少让庆许调味
7.再把豌豆放进去煮熟
8.丸子捞出装盘后再摆入豌豆点缀
小贴士
煮虾丸时要用小火做埋慢煮，这样煮出来的丸子口感筋道

日式照烧鱼丸虾丸的用料
鱼丸或虾丸200g植物油一点点
青椒一点点胡萝卜一点点
牙签或竹签20根左右锡纸1张
烤肉料5g
日式照烧鱼丸虾丸的做法
步骤1
准备好鱼丸虾丸墨鱼丸等你吃不了的各种丸子
步骤2
胡萝卜切片，彩椒也可源渣锋以。我家只有胡萝卜啦
步骤3
青椒或者辣椒切小块。
步骤4
用牙签把它们串成你喜欢的各种形状哦。其实用竹签最好，家里没有，只好牙签啦！
步骤5
都串好啦
步骤6
准备植物油，刷鱼丸串上一层
步骤7
这是烧烤料，我用的是极美滋雹晌，粉状的。我兑了一点水，变成液体。刷在鱼梁瞎丸串上一层。
步骤8
全部刷好了，放进烤箱，170度20分钟。时间可以自己掌控，20分钟已经足够了，已经熟了，可我爱吃稍微老一点的，自己又加了点时间。
步骤9
已经熟了以后我感觉有点淡，又刷了一点辣酱和孜然。继续烤了五分钟，其实这部可以不需要了。我完全是闲来无事。哈哈
步骤10
当当当，装好啦。可以给宝宝吃哦！

虾丸的做法与配料如下：
用料：虾仁300g、盐1g、香油数滴、香葱1根、鸡蛋2个、丝瓜半根、紫菜1小块、淀粉10克、胡椒粉2克。
步骤：
1、准备好所有食材。
2、虾仁洗净剁成虾泥，放盐，1勺淀粉，半勺胡椒粉，一个蛋清，顺时针搅拌至上劲。
3、紫菜用水泡软，香葱切末，丝瓜去皮切条。
4、锅中加入哗猛槐开水。
5、鸡蛋打散，放入煎锅煎成饼，切条备用。
6、用勺子挖出虾肉，整理成圆形，放入水中，煮到飘起来。
7、加入紫菜，丝瓜条，鸡蛋条煮沸，撒上葱花即知耐可出锅。出锅淋两滴香油乱友会很香哦～。