南瓜粑粑的家常做法

南瓜粑粑做法如判猛下：
去皮去籽的南瓜蒸熟，用勺子碾成南瓜泥。南瓜泥和糯米粉揉成南瓜糯米面团。面团均分成10份，红豆沙分10份，每份面团里面包一份红豆沙，按扁。面饼两边裹上面包糠，下油锅小火炸制两宏哪面掘绝桥金黄即可。

主料

南瓜1000g(2斤)
糯米粉400g
粘米粉100g
辅料食盐1小勺
白糖150g
原味口味
未知难度
南瓜粑粑的做法步骤

1
取袭誉老南瓜1000克，去皮去籽。

2
将1000克南瓜去皮去籽用刨丝器刨成丝。

3
加入食盐1小勺，白糖150克，拌均至糖完全消简融化。

4
糖融化后，南瓜丝已经变软了。

5
加入400克糯米粉。

6
加入100克粘米粉。

7
将南瓜丝和米粉柔均匀成团，醒10分钟，让米粉充分吸收水份。。

8
取50克左右一份团成球形。

9
将小圆球用手掌压扁待用。

10
起油锅，倒入家乡茶油，油至8成热时调至中小火，放已经压扁成形的南瓜粑粑。

11
入锅后翻一个面，南瓜粑粑慢慢浮上来了。

12
炸至两面金黄。

13
出锅滤油。

14
脆脆香糯的南瓜粑粑拿禅裤做好了，开吃咯！
小窍门
1.要想甜，加点盐，盐不能多放，不然会太咸。
2.白糖可根据个人口味放，喜欢吃甜的可以多放点糖。

在外久了，只要心里有点不顺心。就非常想念妈妈，想念妈妈的面食。与其说我想念面食，更贴切的说我想念妈妈！
废雀迹旁话不说了制作方法
用料
南瓜 1000G
糯米粉 1000G
白糖 200G（随个人喜好，我偏爱甜食）
面粉 50G
淀粉 20G
植物油少许
步骤1
老南瓜洗净削皮切块，放入锅内煮熟。因为本人比较性子急州察，所以用煮的。
步骤2
南瓜煮熟后，沥干水分。捣烂，加入白糖搅拌。
步骤3
把糯米和面粉还有淀粉全部放一起搅拌均匀，慢慢加入南瓜绒里面
我用的是这种生粉，有很多人搞不清楚
特别记得，粉要边揉边加。不要一次加入。（这样对于新手来说成功率高）
步骤4
粉揉到光滑（一般我妈妈是三光，盆光，面光，手光，我懒)粉越干越好，那样蒸出来的粑粑就很定型，不会变型。软啪啪的。
步骤5
加入少量植物油，也是慢慢加入，也是边揉边加.如果没有植物油用猪油也可以。
步骤6
揉成一个一个的圆，放一点点油的目的就是使它表面更光滑，容易定型
步骤7
大火蒸15分顷橡钟
南瓜的功效非常高的，选购南瓜的时，相同体积的南瓜选重量较重，且外形完整，表面无黑点。