家常海鲜面的做法

1、先将蛤蜊，青口放入淡盐水中浸泡20分钟，让它将体内的细沙吐干净。海虾清洗干净，青红椒切成小片，洋葱切成1cm大小的丁备用。
2、锅中倒入油，油温5成热时放入洋葱丁，用中火炒至洋葱变色，有香味飘出。
3、接着将洗刷干净的蛤蜊，青口，依次放入锅中，然后再放入海虾炒30秒。

4、烹入白葡萄酒，加入盐，生抽，倒入水，盖上盖子，煮至汤汁收干，约10分钟左右。
5、当汤汁收的差不多时，放入青红辣椒，撒入白胡椒粉炒匀后关火。亮蠢
6、锅中倒入足量清水，水开后放入面条，大概煮4分钟左右，捞出放入凉水中冷却，然后沥干水份。
7、最后在煮好的面条上，浇上炒好的海鲜，就可以吃了。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的袭穗思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合拍键卜物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。

福建海鲜面的做法：【食材】鸡蛋面100g、花蛤10个、海虾5只、生菜1/2棵、葱和姜各1根、食用油适量、盐适量【做法】1、准备好悔绝鸡蛋面。2、准备好花蛤，洗净。3、准备好滚竖海虾，剥壳，去除虾肠，洗净。4、生菜洗净。5、葱和姜洗净、切碎。6、煮开水，下面，同时加点食用油与盐。7、煮至面断生即熄火。8、取出煮好的面装入碗中。9、取一小锅，煮开水，放姜（给海鲜去腥），水开时下花蛤。10、再次煮开后，等花蛤开了即捞起花蛤去壳放进面中。11、锅中下海虾，虾一变成红色即捞起放入面中。12、锅中大前大分几次下生菜，略煮一下，即捞起。13、将生菜放入面中。14、将汤水加盐调味，倒入面中。12、加上葱花，开吃。

海鲜面的做法
将虾谈誉拦和蛤蜊处理好备用。买的时候蛤蜊是已经吐好沙的，所以就简单冲洗了几次。老板说虾不用去虾线，为了省事儿也只是去掉了须，冲洗了一下。
将半个洋葱和一根小葱洗净切好备用。小葱留一点儿绿色的葱叶最后洒面条装饰用了。
锅中倒入适含胡量的油，烧热用小葱的葱白和洋葱炝锅，倒入其余的洋葱加入生抽一起炒至洋葱变色。变色后加入虾和蛤蜊虚明放入适量的盐和生抽一起煸炒，至虾稍有变色即可。加入适量的水，大火烧开。
水开后，下面条，把面条充分的没入面汤中，盖盖子大火煮3分钟，转小火再煮几分钟，关火。调入适量的鸡精，盖盖焖一分钟。
最后盛入碗中，撒上事先备好的绿色葱叶即可。