鲜松茸的家常做法

鲜松茸海鲜鸡汤
松茸是纯野生的绿色菌类，人工无法种植的野生菌王，产自高裤肢山原始森林中，极其珍稀
味鲜香浓郁，富含蛋白质，维粗纯做生素和十八种氨基酸等多种微量元素。

用料
松茸 100克
土鸡半只
瘦肉一小块
鲜虾 3只
瑶柱若干
盐少许
鲜松茸海鲜鸡汤的做法
食材准备
松茸去泥，切片（用陶瓷刀比较好）
虾洗干净去内脏
鸡肉切块
瘦肉洗净切片
水沸腾后放入松茸
再放入鸡肉与瘦肉、瑶柱，虾不用太早下锅
煮差不多半小时后放入虾，小火煮十分钟
虾煮熟后关火
煮好啦
小贴士
尽量小火慢炖，提取食材的鲜味。
松茸花胶粥
用料
鲜松茸 200克
猪瘦肉 150克
花胶 150克
白米 1杯（100克）
生姜丝 1汤匙
食油 5克
食盐 5克
生粉 1茶匙
胡椒粉 2克
鲜到掉眉毛！松茸花胶粥的做法
鲜松茸放在雪柜保鲜冷藏四到五天时间吃完是最佳的。
把松茸切成厚片（约1公分）备用，
松茸花胶粥材料处理备好。
白粥提前煮好，
接着把泡发好的花胶落入（这一步忘记拍照）煮15分钟，
把松茸落入，
提前将瘦肉切薄片用生粉、盐、食用油和生姜丝拌均匀调味后和发泡处理好的花胶改刀宽条落入再煮10分钟，
按自己口味需要调味，落入适岩衡量食盐调味即可开吃。

将松茸洗净切丁，尘枯胡同胡萝卜略翻炒后放入电饭煲内与大米同煮，最后在配上用派拦黄油煎过的松茸片，一餐体验了两种不同的松茸吃法。
做法：
1、大米洗净后加入约1.2倍的水，浸泡30分钟。
2、胡萝卜洗净切丁，香葱切碎段；松茸清理干净，两个松茸切丁，一个松茸切片败拿；
3、平底锅内放少量的油，油热后下胡萝卜煸炒后下松茸丁，放适量盐调味，翻拌均匀后关火。
4、将炒好的松茸和胡萝卜转至电饭煲中，调入一大勺酱油，然后启动煮饭功能烹制松茸饭。
5、另起锅，加入一小块黄油，油温6成热后下切好的松茸片，一面撒适量的盐调味，翻面撒适量的黑胡椒碎，煎熟出锅。
6、将煮好的松茸饭装盘，盖上两片煎好的松茸，撒上一点香葱碎点缀即可食用。

1、主料：排骨600克，干松茸30克，黄豆20克
2、辅料：生姜12克，洞槐弊大葱8克，料酒15毫升，精盐3克，浓缩鸡汁5毫升
3、新鲜排骨，用淡盐水浸泡2小时。
4、干松茸，黄豆，用温水泡发。
5、锅中加入水，放姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫。
6、焯水的排骨，洗净后放入电炖锅中。
7、加姜片，大葱。
8、加料酒。
9、加热水。
10、接通电源，开启煲汤程序，时间3H。
11、1H后加入泡好的黄豆。
12、加入浸泡好，洗净的干松茸。
13、剩0.5H的时候，开盖加盐。
14、加浓缩鸡汁调味。
15、煲汤程序结束，盛出喝汤吃肉即可。
干松茸的吃法
1.炖品类
松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。
2.菜肴类
烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。
黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。
3.点心类
松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后纳族放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可明凯。