怎莫做冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤配料500克猪肋排、半斤新鲜的西瓜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒做法1．把排骨洗净，切成小块。2．把冬瓜用水洗净，切块。3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把清洗干净后的排骨放进里面。4．用中火把水煮沸后，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八长大成熟而且冬瓜在里面。5．在锅中放入葱姜、姜、盐和料酒。6．用文火炖太约1小时，放入后冬瓜，再炖约1小时，等他冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，当然以后会变的好喝些，因人而益哦）先把买来的小排骨多洗几次（用水冲一下），后再放入锅中，再一并加入水，水要过排骨，然后放入葱姜，姜片和少量黄酒，用大火煮，千万记住，大火煮时最好不要离开灶头，以防铺出去，水烧开了后用汤勺撇去上面的沫，不再开小火炖着，炖个半小时即可解决。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，清洗干净沥清水，然后再把冬瓜后放排骨汤互相煮，加盐，味精（依据什么自己的口味），再煮上一会就可以了。骨先用水冲洗焯看看,然后装在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右吧,后放冬瓜和盐再煮10分钟就那样最好.假如怎么加薏米那就是薏米冬瓜排骨汤.具说此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养非常丰富。冬瓜有利尿排毒的功能，而补脾胃敛肺的功效。

食材用料

粉条1把，白菜半颗，豆腐1.5块，猪肉，八角3个，葱半根，冬瓜，盐4克，食用油，香油，香菜，黄豆酱

做法步骤：

步骤1

冬瓜去皮切块，我专用菜园里自己做的小冬瓜，很嫩，刮好外面一层皮就好，如果是老的大冬瓜，千万记住把裹着的皮多削去一些

步骤2

白菜竖切出一半然后把再切成条也可以块

步骤3

海带晚几天泡好洗好，切条备用

步骤4

豆腐切块备用

步骤5

葱姜蒜八角备用

步骤6

肉切片，放进去淀粉红烧酱油生抽盐料酒，搅拌均匀

步骤7

热锅热油，后放调好的肉片翻炒片刻，放进去姜蒜爆香，加冷水，量至少是一人半瓢，你不太多后期会出很多水的随即盛有冬瓜，白菜，粉条，豆腐，盐，大火烧开转小火炖上十几十分钟另起一炒锅，放少量油热后放两三勺黄豆酱或者甜面酱，均匀搅拌片刻关火慢慢倒入大锅，而后放葱花，香菜，香油拌好出锅啦！

用料

瓠瓜1根

西红柿1个

盐不要过量

生姜两片

做法步骤

步骤1

瓠子洗净去瓤切成长条状，西红柿洗净切块待用。锅内少油，放入姜片，放进去瓠子煸炒片刻。

步骤2

加水后大火烧开后转中火

步骤3

待瓠子颜色变透快熟时加入西红柿，加适量盐，也可依据什么自己必须加适量鸡精。夏天的西红柿尤其太容易出汤汁儿，一会红红的颜色就出来啦

步骤4

一碗夏天必备技巧的汤就能够完成了

主料：

冬瓜一块

西红柿三个

辅料：

葱适量

蒜适量

调料：

盐注意适量

油适量即可

酱油适量

糖适量

水淀粉适量

做法：

1.切好材料。

2.锅里热油爆香蒜头，倒入水西红柿炒出红汁，加入适量水大火水煮开。

3.水开后，舀入冬瓜，加入适量盐酱油，糖煮沸后转小火煮2分钟。

4.加入水淀粉勾芡，撒上葱花再试一下