花胶乌鸡汤补气血的做法?

材料:1/3乌鸡肉、鳕鱼胶1块、黄花胶1块、黑豆1把、黄芪数片、党参1根、桂圆数片、红枣2颗、枸杞数粒方法:隔水炖2.5小时Tips: 1、鱼胶提前泡发多点放急冻,可以放一个月,随取随用;2、乌鸡先

材料:1/3乌鸡肉、鳕鱼胶1块、黄花胶1块、

黑豆1把、黄芪数片、党参1根、桂圆数片、红枣2颗、枸杞数粒

方法:文火炖煮2.5小时

Tips:1、鱼胶提前一两天泡发后多点放急冻,这个可以放三个月,随取随用;

2、乌鸡先用姜片料酒下锅焯水去腥味;

3、黑豆晚几天2小时泡开

4、枸杞结果10分钟放进汤里

红枣花生乌鸡汤

材料:乌鸡半只、花生150g、红枣适量、香菇适量、枸杞适量、料酒适量、姜适量、盐不能过量。

做法:

1、花生、红枣、香菇、枸杞洗净备用。

2、锅入清水烧开,乌鸡放进去,放入后适量料酒焯去血水备用。

3、焯过水的乌鸡盛有电炖锅。

4、把姜、香菇、花生放入后。

5、汇聚适量清水,电炖锅大火烧开,改小火二个小时。

6、加入到红枣,枸杞炖一小时。

7、美味的乌鸡汤来了。

乌鸡下奶汤该怎样做:花胶乌鸡汤

材料:乌鸡半只、花胶20克、黄芪2片、红枣6个、黄芪5克、姜2片、香菇(干)5个、盐1小勺。

做法:

1、花胶延后一周泡,泡上两天一夜,用纯净水泡放冰箱冷藏,中间换两次水。

2、洗净切成块过下开水后放炖盅内。

3、乌鸡洗净切成小块过开水后放入炖盅内。

4、红枣香菇洗净放入炖盅内,内外参加开水。

5、你选择文火炖煮三个小时,炖至两个半小时后放盐调味。

乌鸡营养价值极高,并成分激素和紫色素,对人体白血球和血色素有提高的作用。有着悠久的历史,以若有若无的菜式和韵味,树一帜,粤菜是中国比较著名八大菜系之一,在国内外享负盛名。以下是我为大家整理一番的关於乌鸡汤的5种做法,供大家建议参考!

枸杞红枣乌鸡汤的做法

材料:

杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

做法:

1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5几分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

2、杞子用温水打湿,用水洗净,沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净后。刮去姜皮,切2片。

4、鸡入锅,水开撇去浮沫,参加红枣及配料大火煮开后,小火慢炖两个半到三个小时。

操作小贴士:

乌鸡宰杀洗净后,放进去沸水中滚5一个小时,也应该是我们大多数说的的“飞水”,不过,不仅仅是鸡,任何一点肉类炖汤前都应先将主料放到开水里煮再看看。这不单这个可以能去掉生腥味,也两次全部清洁干净的过程,还能使成汤澄澈不浑浊,鲜香异味小。

双菇乌鸡汤的做法

原料:

乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、小苏打、白糖适量、葱、蒜、姜。

做法:

1、整鸡冼净,加冷水,淹过鸡去掉,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入到一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥出来。

2、香菇切片,白玉菇去根。

3、小火煨烂,加入到香菇和蟹味菇,加盐、糖。

温馨提示:

与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则大多,要不是人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;因此,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以增加生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有很明显功效。

田七乌鸡汤的做法

原料

乌鸡(竹丝鸡)1只,南枣6粒,陈皮1块,田七20克,水6碗,盐1茶匙。

作法

①南枣用水漂净。

②乌鸡宰洗干净,切去百利甜。

③田七砸开,尽数以外已洗净的材料也被放入炖盅内,慢火熬4小时,下盐调味即可不宜饮用。

那说明

产妇分娩时身体出血过多,若欠进补,变会脾肾阳虚、面黄气短。要调养好身体,就应经常会不宜饮用滋补养生汤水。产妇饮田七乌鸡汤,可收强心补气血、活血化瘀消炎止血的功用,当能补益身心,神采再现。

花旗参片乌鸡汤的做法

原料:

乌鸡1只(约800克)、红枣4粒、枸杞子20粒左右吧、花期参片十几片、参须几条。

做法:

1、乌鸡洗干净后切去鸡头和屁股;

2、红枣4粒,枸杞子20粒左右吧,花期参片十几片,参须几条;

3、乌鸡斩成6块,姜一块拍碎。

4、把所有材料放进锅里,加足清水,大火水煮开10分钟后小火煮1个半小时,放盐调味即可解决。

温馨提示:

1、要是不不喜欢花旗参味道的朋友这个可以不放,只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样非常好;

2、红枣最好先去核再煲,我们广东人的说法是红枣的核是内火大的,如果买没核的红枣就更更方便了;

3、乌鸡汤很清甜,调味就放少量的盐就是可以啦;

4、煲汤要三次加足水,中途再加冷水的话,味道和营养都会大打折扣。

天麻乌鸡汤的做法

原料:

天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

做法:

1、天麻用温水泡24小时,泡软后就是可以切成片,我家这样的天麻是野生的,是前天我到九顶山找藏民买的;

2、乌鸡洗净切成大块,氽水;

3、取砂锅,参加适量水,放入姜片、太子参片、红枣乌鸡相互大火煮开10分钟,转小火炖一个半;

4、组建枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

温馨提示:

1、天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻不管是什么单用或与以外药物配伍建议使用,都能治疗许多疾病;

2、天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所过多的感觉头晕、贫血这些低血压等病症,补益气血,滋阴化痰。

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年9月13日
下一篇 2023年9月13日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信