丝瓜汤初级做法？

主料：丝瓜500克，蘑菇(鲜蘑)200克

调料：精盐3克，黄酒10克，玉米淀粉10克，味精2克，花生油15克，饮用水1000克

做法：

1.先将丝瓜削去皮，再一剖两半，切条；

2.鲜蘑菇去根，用冷水用水洗净，捞出沥干沥干；

3.在锅内后放植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色急剧收缩，盛出沥油；

4.另取汤锅慢慢倒入鲜汤，放进去丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐，用大火烧开；

5.改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，用水淀粉淋香油，加味精调味即可解决

用料

丝瓜2根

鸡蛋2个

盐少许

食用油不能过量

枸杞10几粒

胡椒粉注意适量

做法步骤

步骤1

丝瓜洗净去皮，切切成滚刀块

步骤2

切好的丝瓜，用少许盐水泡10分钟，丝瓜就绝对不会白发黑

步骤3

先把鸡蛋煎好，出锅备用

步骤4

锅中再后放少量的油，放进去丝瓜炒至断生

步骤5

再加入适量的开水，盛有炒好的鸡蛋烧开，后放盐、枸杞、胡椒粉调味去掉

炎热的夏季，越是没胃口的时候，越要多喝汤，多喝汤也可以多出汗，更可以排除人体内的毒素。总之合适在夏天喝的汤有很多，比如说黄瓜汤，补充维生素，冬瓜汤，减肥又清热利尿等，海带汤也挺比较不错，在夏天还有一个一种食材才能做成的汤很适合我人们喝，如果不是丝瓜汤。丝瓜汤口感清淡，做成什么的汤鲜味美，喝出声一点也不太过油腻，是一款合适所有人夏天喝的汤之一。说起丝瓜，总之它的营养价值很高，里面所含的人体早上都是需要的蛋白质和微量元素等成分，夏天少吃丝瓜还可以不清热败火清口，最重要的是也可以可以改善人的胃口，这对一些消化不好的人，我建议你夏天多吃丝瓜类的美食。别外丝瓜还可以利尿，少吃丝瓜有助于排除毒素，如果夏天肝火很旺，建议一周吃一盘清炒丝瓜，也可以可缓解，里面含有什么丰富的维生素C,女士们常吃也可以美白皮肤，还可以不减少身体抵抗力。那你丝瓜的作用这样多，我们去市场上该买有什么样的丝瓜，接下来的事情为大家分享再看看如何能看中丝瓜：象去超市或则市场上买丝瓜，是需要去看看新鲜度，还有看一下丝瓜的两头有没根，要是一掰开来根，一眼就看到水分很多，这样是刚采摘下去的，表皮也很翠绿，捏起来很硬不软，这样的就也可以买。第二看一下外形，质量好的丝瓜一般多是细长很身材匀称的，家里种过丝瓜的应该也有经验，上下一样的细长的丝瓜说明不老，比较适合炒着吃或者做汤喝。第三可以不闻下味道，比较新鲜的丝瓜有一股稍微的苦涩味道，那是丝瓜本身带的，感觉上很清新。第一食材主要是丝瓜和鸡蛋，如果不是你不喜欢吃西红柿也可以火腿，你可以加半个西红柿丁和半碗火腿丝，做得像味道也很非常可口。丝瓜洗干净去皮切片或是切块都行，鸡蛋2个左右吧即可解决，不提前全部碗中，并搅拌均匀后备用。第二冷锅冷油预热，中小火就行，爆香葱姜那以后，将丝瓜放进里面继续翻炒至出水变干，变硬那以后，先不要着急加酱油，加入适量清水，大火烧开，煮沸后以后，等2分钟，将鸡蛋液渐渐倒进去，见到鸡蛋液成蛋花的形状那以后，我们将火腿丝放里，并加入到一点生抽和五香粉充分搅拌调味，出锅前的抓一把葱花和适量食盐，就可以了。第一丝瓜鸡蛋汤是一款适合我夏天喝的汤，因为在炖汤的时候，我建议你用一点点油凉拌下，是目的是将丝瓜炒软，里面的调料很少很少，这个可以不加生抽或者酱油，清淡为主再试一下。第三山东很多地方的人很喜欢喝胡辣汤，胡辣汤里面有胡椒粉，丝瓜汤中你也可以加一点，据个人口味直接添加即可，味道也很还好。第四做丝瓜汤食盐都是后来添加，是是为保留蔬菜的原汁原味，不个人建议炒的时候添加。丝瓜的皮当然营养最极为丰富了，很多人都不不喜欢吃，感觉吃在嘴里很涩，如果家人能接受丝瓜皮的味道，你可以用钢丝球轻轻地擦再看看外皮，你不完全都削掉，那样的话这个可以剩余更多的营养成分。丝瓜汤的营养价值很高，有鸡蛋有蔬菜，蛋白质和维生素都包括，既满足了口感，又回答了营养，是一款夏天家庭旅游必备汤类，建议两天做四次，祛火又又开胃。