辣豆腐的家常做法大全

辣子豆腐的做法如下：
1、将干辣椒切破，洗净的香葱切段，生姜和大蒜切成指甲盖大小的片。
2、把豆腐切成1、5cm的丁。

3、在每一块豆腐表面滚一层干淀链信前粉。
4、锅烧热，倒入花生坦改油，油热后将豆腐倒棚清入，中火炸至外面金黄发硬后捞出沥油。
5、锅内留底油，让其放凉，然后放入花椒，泡2分钟后，用小火炒香。
6、放入干辣椒，炒匀。
7、加入生姜大蒜片炒香。
8、放入炸好的豆腐。
9、调入盐，炒均匀入味。
10、调入鸡粉炒匀。
11、加入香葱段，翻炒两下至断生。
12、起锅前，撒上熟芝麻，推匀，起锅。

红油辣豆腐
原料：
南豆腐适量、香葱、郫县豆瓣、酱油、辣椒粉、花椒粉适量、料酒、水淀粉少量。
做法：
1、豆腐切小快，葱切碎。
2、锅烧热，油热放入郫县豆瓣，辣椒粉炒出红油。
3、放豆腐，香葱和调料翻炒，放一点点水，收汁时，水淀粉勾芡。
4、出锅装盘时，撒点香葱粒和花椒粉。
巧蒸香辣豆腐的做法
将桂皮和香叶用水泡一会备用，粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油以及泡香叶和桂皮的水打成汁待用，切一些香菜、葱、泡椒
将豆腐切成大块放入盘中，倒入打好的汁，淋少许油香入蒸锅蒸15-20分钟，取出后撒上香菜、葱花和泡椒圈，烧少许热油浇在上面即可
白菜豆腐汤！（详细做法）
准备的材料超级简单：
五花肉、内酯豆腐、韩式辣白菜、韩式辣椒酱、盐还有水
一定要用五花肉，最好是超市排酸的那种，肥瘦搭配，一个字——香！
户户牌辣椒酱，不算辣，微甜，可以让颜色更漂亮哦；
内酯豆腐和韩式辣白菜胜大超市有售，这里不再登其玉照了~
好了，开者带始正式开做了，五花肉下油锅煸炒至微黄，就算有一点点肥，也是肥而不腻了；
之后加入辣白菜继续翻炒
再加入辣椒酱继续翻炒
翻炒2、3分钟后加入水，以基本没过食材为好
再加入豆腐，小心搅拌使豆腐浸在汤内
大约咕嘟咕嘟10分钟左举庆右，依照个人口味加葱段、少许盐、味精、香油出锅即可啦（下次我要再放点正嫌握粉条进去）
成好香喷喷的米饭，再盛上热乎乎的辣白菜豆腐汤

辣豆腐的家常做法如下：
主料：豆腐300克、瘦肉末100克。
辅料：盐6克、食用油5毫升、葱末5克、蒜片5克、豆瓣酱10克、胡椒粉3克、老抽5克、白糖5克、辣椒粉5克、辣椒5克。
1、贺拆豆腐清水煮沸，焯水30秒，捞出。
2、锅中倒入食用油，放入蒜、葱，倒入肉末，煸炒至变色。
3、加豆瓣酱、胡椒粉、老抽，翻炒均匀。
4、加水租帆煮沸，放盐、白糖。
5、倒入豆腐，中小火煮沸。
6、加禅型枣辣椒粉和辣椒，撒上葱花。
7、淋上适量热油，辣豆腐就制作完成了。