青椒炒素鸡的家常做法

鸡胸肉肉质细腻，滋味鲜美。素鸡味美醇香，口感似肉。青椒质地脆嫩，口感辛香。三种掘早食材放在一起同炒，口感滑嫩扮散首，味道鲜香，营养滋补，堪称美味。下面介绍鸡胸肉炒素鸡青椒的家常做法。
工具/材料鸡胸肉 200克，素鸡半块，麻辣青椒 1个。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，五香粉，淀粉，料酒，蚝油，油。

01鸡胸肉用水冲洗干厅数净，控干水分，切成片。
02放入少许盐，五香粉，料酒，淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。
03素鸡用水冲洗一下，控干水分，切成片。
04青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。
05锅里放入油加热，油热后放入鸡胸肉滑炒，炒至鸡胸肉颜色变白，盛出备用。
06锅里重新放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入素鸡小火翻炒，放入少许蚝油，放一点水，这样炒出来的素鸡比较软。
07炒至素鸡变软后，放入青椒转大火翻炒，放入料酒，盐。
08炒至青椒断生，放入炒好的鸡胸肉略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。

素鸡是豆制品的一种，所以素鸡的营养价值算是比较高的，热量也是比较低的，青椒炒素鸡是其中的一种吃法，这个吃法也是经常见的。
青椒炒素鸡的做法 
原料：青椒、姜蒜末、素鸡

1、将青椒切条，素鸡切块备用。

2、热锅，放入姜蒜末，然后把素鸡也放进去翻炒。

3、放进盐，酱油，蚝油，剁椒酱，糖，然后继续翻炒。

4、加入青椒继续翻炒，青椒断生之后就可以了。
青椒炒素鸡怎么做好吃
原料：素鸡二根、祥配辣椒一个、尖椒一个。

1、素鸡切割成片状，青红椒去籽后，用力掰成小块。

2、锅中加点油，倒进素鸡炒一分钟。

3、再倒进青红椒片。

4、添加适量的盐，煸炒匀称就是素鸡炒青椒。
青椒炒素鸡的提示
青椒炒素鸡不仅口感好，并且营养成分高，家里有老人和小孩的，或者口感非常口此宴销味淡的人，一定要留意辣椒的挑选，最好挑选味儿更辣的辣椒，而且量要少放一点，便于能考虑亲人的口感。
青椒炒素鸡适合什么人吃
一般人群均可食用，有防止血管硬化、预防森游心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

摘要：青椒和素鸡在家常菜中都是很常见的，青椒炒素鸡做起来也很好吃，青椒炒素鸡最简单的方法就是先将食材备好，放油，先加素鸡再放青椒一起炒就可以了，就是常见的家常菜炒法。虽然食材以及做法都比较简单，但是青椒炒素鸡的营养价值还是比较高的，青椒中含有大量的维生素C和维生素K，素鸡豆制品也营养丰富。接下来本文将简单介绍青椒炒素鸡最简单的方法是什么以及青椒炒素鸡的营养有哪些，不要错过哦！一、青椒炒素鸡最简单的方法是什么
素鸡炒青椒是一道家常菜，不仅含有丰富的营养物质，并且味道十分鲜美。下面小编就来给大家详细的介绍一下，素鸡炒青椒的简单做法：
1、准备工作：
食材：素鸡350克、青椒两个、葱一段、蒜5个、食用油适量、盐适量、十三香一勺、鸡精一勺。
2、方法/步骤：
（1）将素鸡洗净后切成片状待用，将青椒洗净后去籽切成条状待用，将葱蒜洗净后切好待用。
（2）将炒锅烧热后倒入适量的食用油，待油温热后，放入葱蒜小火炒香一分钟。
（3）放入素鸡大火快速翻炒两分钟。
（4）加入一勺十三香和适量的盐进行调味，大火快速翻炒一分钟。
（5）放入青椒用大火继续翻炒两分钟。
（6）最后，加入一碧铅勺鸡精进行入味，大火快速翻炒一分钟即可。
（7）这样简单又好吃的素鸡炒青椒就做好了。
3、注意事项：
素鸡炒青椒时，可以选择加入少许的生抽进行入味哦！
二、青椒炒素鸡的营养有哪些
1、青椒当中含的维生素c比番嫌慧樱茄和茄子含量还要多，而且还具有丰富的维生素k，能够起到抗氧化的功效，而且还能加速体内的新陈代谢，有利于缓解色素沉着和斑块形成的现象。同时青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
2、素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
3、素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
4、素鸡还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼芹丛生长有利。
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