冬瓜氽丸子的家常做法

用料主料冬瓜500克猪肉馅300克辅料鸡蛋1个香菜2棵调料食盐适量酱油1小匙鸡粉1小勺葱20克姜20克料酒1大匙香油2小匙淀粉1大匙胡椒粉适量冬瓜汆丸子汤的做法1.把册弊袭姜和葱切成细碎的姜米和葱米2.买来的肉馅里什么都不放,先用捣蒜的小木棒捣个三五分州兄钟的,让肉馅变得更细腻一些3.在肉馅中放入葱姜米,再用木棒一边搅匀一边捣,这样还可以把姜米再碾得细碎一点4.在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1

用料
主料
冬瓜500克

猪肉馅300克
辅料
鸡蛋
1个
香菜
2棵
调料
食盐
适量
酱油
1小匙
鸡粉
1小勺

20克

20克
料酒
1大匙
香油
2小匙
淀粉
1大匙
胡椒粉
适量
冬瓜汆丸子汤的做法
1.把册弊袭姜和葱切成细碎的姜米和葱米
2.买来的肉馅里什么都不放,先用捣蒜的小木棒捣个三五分州兄钟的,让肉馅变得更细腻一些
3.在肉馅中放入葱姜米,再用木棒一边搅匀一边捣,这样还可以把姜米再碾得细碎一点
4.在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油,胡椒粉和盐适量
5.冬瓜洗净后去掉皮和瓤
6.把冬瓜切成厚5毫米的大片
7.做一锅清水,水微开转小火,下入用勺子团好的丸子
8.丸子都下入锅中后,把火调成中大火,卜友煮10分钟左右
9.丸子都浮起来之后下入冬瓜片,煮几分钟
10.看冬瓜变成半透明后调入盐、香油,家里有鸡粉的可以适当放一些。关火后撒些胡椒粉,切点香菜放入汤里,这就可以享用了

冬瓜丸子汤是一道简单、快手、美味的家常汤品,有菜有肉,是菜是汤。肉丸香嫩,冬瓜水嫩,多吃一碗也不上火,还能滋润肠胃。做法也非常简单,肉丸也不限猪肉,可根据手上的食材做多种替换,这样即使都是冬瓜丸子汤,却也能带来不一样的口感及营养。冬瓜丸子汤做法:冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。猪肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重返空适量放拆虚置,然后搅拌均匀。汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入漏御瞎锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。经过我的经验检验,氽丸子的时候,还是冷水下锅的好。都肉馅都挤到冷水里之后,再开火烧。丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可出锅。

食材用料
冬瓜一块
鲜羊肉适量
葱,姜,蒜适量
盐适量
香油几滴
白胡椒粉少许
大料一个
生抽酱油少许
调料水适量
羊肉片氽冬瓜的做法
1.鲜羊肉切大片,葱,姜,蒜,大料备齐
2.羊肉片和葱,姜,蒜,大料放入碗中,加少许生抽酱油
3.少许调味料水
4.和少许盐
5.加几滴香油
6.和少许白胡椒粉,用筷子拌匀静置备用
7.冬瓜去皮去瓤洗净切块,香菜切寸段
8.锅中放清水,开后放入冬瓜块,盖上盖友伍
9.再次开锅,下入码好味好模或的羊肉片,氽熟羊肉
10.氽入锅中肉片,加适量盐,码明煮五分钟关火,点几滴香油和适量香菜即可

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年12月4日
下一篇 2023年12月4日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信