家常烤面包的做法

烤面包，指用热源烤成棕色的面包片。松软可口，味道好吃，是早餐的衡正渣最好选择，香甜美味。下面是关于烤面包的家常做法介绍的内容，欢迎阅读！
用料
主料

面粉2杯
荷兰乳牛乳酪牛奶250ml
调料
酵母(干)
适量
豆沙
适量
烤面包的做法
1.先准备所有材料

2.充分搅拌牛奶、酵母与鸡蛋

3.一点一点和面粉，只用筷子。

4.保鲜膜盖好，室温发两三个小时吧！因为赶着上班，只发了一个小时

5.接着放冰箱，哈，一般发咐悄到两倍大就可以，这次我只发了4个小时吧！天哪，真够懒的。拿出来的时候感觉有点软，只好再搞些面粉和一和吧

6.分成小块，让它再自由发个清返20分钟吧。

7.趁它一边发的时候，就可以准备用高压锅压好的.红豆沙，哈，最近发现高压锅真是方便啊。

8.像包包子一样。

9.还挺好看的。

10.再次有机会自由发个40分钟吧！然后刷蛋液。

11.上烤箱

12.结果，我期待的面包呀，成了大饼。

当你爱上面包房的烘烤味道时，你是不是也梦想着自己能烤出一片美味的面包呢？考面包人人吃过，但绝对不是人人都会做。自己动手丰衣足食，你的面包你做主，花几分钟学习，就能轻轻松松掌握！

准备材料：高筋面粉500g酵母9g

制作过程：

1、鸡蛋2个，留一个蛋黄出来作为蛋黄液消橡局，其他的放进面包机；加入面粉、酵母、盐、糖、牛奶和温水，选择“自动和面”（15分钟）。

2、活好面后，加入黄油，选择“自动和面”（15分钟），揉好的面团可以拉出膜。

3、将揉好的面团进行发酵（现在这个天气，室温发酵的'速度蛮快的），约1-1.5个小时，发好的面团差不多等于原来的2倍（手指戳个洞，不会反弹，面就发好了）。

4、将发好的面团进行排气（拿着擀面杖将其擀几下），排气后的面团差不多和原来没有发酵的面团一样大小；将面团切割成约40g左右的小面团，搓圆进行15分钟的松弛。

5、将松弛好拿让的面团擀平，从顶端和底端的1/3向中间对折成枕头的形状。

6、将整形好的面包在烤盘排好，送进烤箱进行二次发酵（约30分钟），发酵好的面团相当于原来的2倍大小。

7、在已经过二次发酵的面包表面均匀地刷上蛋黄液。

8、烤箱预热180℃，将烤盘再次放进烤箱中层，上下火烤20分钟，约5-6分钟的时候，面包开始上色时就要将其覆盖上一层锡纸，避免将面包烤焦。

如改Ps：制作小窍门：在制作面包成型环节，如果觉得沾手，就在手心里沾点油就可以了。

家常烤面包的做法
步骤step
1
碗中打入3个鸡蛋，少许牛奶，倒入300克面粉，5克酵母，用筷子搅拌成絮状，倒入食用油15克，用手揉成面团，盖上保鲜膜，醒发40分钟
步骤step
2
面团醒发至两倍大，面板大拍罩上抹点油，取出面团放面板上揉，揉到面里没有气泡，揉成长条用刀切成等份大小的面团
步骤step
3
把面团擀开，放入自己爱吃的水果干，再从一头往另一头卷
步骤step
4
模具中刷上油，把卷好的面团揉成馒头形状，放入模具中，面团全部卷好之后，蒙上保鲜膜，二次醒滚闹发40分贺滚钟。
步骤step
5
醒发好的面团，取一个鸡蛋黄，用刷子搅拌好，均匀刷在面团上，再撒上芝麻
步骤step
6
烤箱上下火180度预热10分钟，把面团放入烤箱第二层烤20分钟，面团用锡纸盖上，不然会烤焦。
步骤step
7