肉炒包菜的家常做法

包菜告李炒肉步骤：
主料：卷心菜200g。
辅料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量、生粉适量。

1、包菜切成丝。
2、瘦肉切丝，用盐和生粉袜肆迟腌15分钟。
3、热油锅，爆炒一下瘦肉。
4、肉变色后放入包菜同炒雹绝。
5、放盐和鸡精调味。
6、起锅。

包心菜炒肉的做法简单
食材
肉若干
卷心菜半个
葱一根
盐若慧配干
生抽若干
糖若干
生粉若干
油若干
方法/步骤
1.先处理肉，把肉洗干净，切片，切好之后装盘，接着加盐，加糖，加生粉，加生抽，加油搅拌均匀，待用。把葱洗干净，切好装盘待用。
2.把卷心菜洗干净，切成丝，如图。装盘待用。接着把锅洗干净，开火，倒油，油开后把切好的卷心菜倒进去翻炒。换成中火继续翻炒三五分钟，要连续不断的翻炒，不然菜就成煮的了，软软的。翻炒几分钟之后，关火，把卷心菜装盘待用。
4.再次把锅洗干净，开空谨火，倒油，油开后把肉倒进去翻炒一下，大概一分钟后把葱倒进去翻炒，大概半分钟后把前面炒过的卷心菜丝倒进去翻炒一下，翻炒均匀之后，关火，装盘。放葱。
注意事项卷心菜不能加水炒。炒肉时候大前亏指火炒。

用料
包菜半颗
五花肉适量
干辣椒四个
蒜两个
酱油适量
鸡精适量
料酒适量
盐适量
醋适量
包菜炒肉的做法
包菜撕片，（包菜杆儿可以扔了）五花肉切片，蒜切碎，干辣椒切段。
少油，小火，倒入五花贺中大肉煸炒，待快熟时，放入蒜末，直至肥肉变得有点干。
开大火，倒入包菜，干辣椒禅竖翻炒。
放酱培册油，鸡精，料酒，加一点点水把包菜炒软炒熟。
起锅前放盐，醋翻炒几下。