韭菜炒扇贝的家常做法

扇贝炒韭菜炒好吃的方法：
扇贝1500克、韭菜200克；辅料：胡萝卜50克、调和油15毫升、蚝油10毫升。
1、新鲜的扇贝买回来后放入小盆中用清水洗干净。炒锅中放简坦入适量水，水沸腾后将扇贝放入锅中，当扇贝壳打开时将扇贝捞出。

2、将扇贝肉从壳中剥离出来，然后用清水洗干净。
3、准备好其它食材：韭菜洗净后切段，胡萝卜切丝。炒锅中放入适量调和油，油搜毕热后将扇贝肉放入锅中。翻炒几下后放入胡萝卜。将韭菜放入锅中。翻炒至韭菜稍微变软些时将适量蚝油放入锅中，用量要根据自己口味调拦漏桐整，然后将食材和蚝油翻炒均匀。
4、将炒好的韭菜扇贝盛入盘中，韭菜炒扇贝肉就完成了。

1、韭菜洗净切段。
2、葱切碎。
3、姜切丝。
4、解冻后的扇贝去鳃和砂囊冲入沸水立刻捞出沥干。
5、锅销州烧热倒入伍斗拿亚麻籽油。
6、小火炒腔搭香葱末、姜丝
7、小火倒入豆瓣酱炒出红油。
8、转大火倒肉扇贝肉快速翻炒。
9、倒入韭菜、糖、蚝油。
10、快速翻炒均匀即可出锅。

扇贝肉炒韭菜具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：韭菜 300克、冷冻扇贝肉 500克、食盐 5克、生抽 10克、香油 5克、姜 5克。
1、将韭菜摘好了洗净，切成段。
2、把冷冻的扇贝肉放入水中化宴谨岩冻。
3、去除晌陆扇贝黑色的地方。
4、锅内热油，放姜丝。
5、把韭菜放进去。
6、紧接着把扇贝肉晌御也放进去。
7、放入生抽，香油，翻炒均匀。
8、盛出，完成。