黄瓜炒肉丝的家常做法

1.黄瓜切片
2.里脊肉切丝
3.肉丝中倒入料酒圆敏坦、生抽、盐、糖，搅拌均匀后腌制15分钟

4.锅中热油，将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至变白，盛出备用
5.将黄瓜片倒入油锅中，翻炒至变
6.将炒好橘桐的肉丝倒入锅中，翻炒片刻
7倒入生抽并翻炒均匀
8.倒盐并翻炒均匀
9.撒上切拿枣好的红米椒圈，出锅啦！
烹饪技巧
黄瓜片要切薄点口感更好！

1、主料：黄瓜300克，辅料：瘦猪肉100克，调料：香油15克，酱油15克，盐3克，味精2克，大葱15克，芝麻酱15克，大豆油50克，豌豆淀粉10克。

2、将黄瓜洗净，切成均匀的细丝，铺在盘内；将猪瘦肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆；

3、锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒至熟，出锅盛在盘内黄瓜丝上；将酱油、精盐、味精、麻酱、鲜汤、香油调匀浇在肉丝上，再放处葱丝，食用时拌匀即成。
黄瓜炒肉丝家常做法
材料：黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。

1、把黄瓜洗好切成丝。亮和

2、瘦肉切成丝。

3、锅中烧热油，放入肉丝炒至变色。

4、放入葱花炒香。

5、放入黄瓜和胡萝含早卜。加盐，鸡精，酱油翻炒片敬老盯刻即可出锅。

黄瓜炒肉丝的做法步骤
1.把需要的材料都准备好备用。
2.黄瓜洗净切片，红辣椒洗净切丝，青辣椒洗净切丝，五花肉洗净切丝，蒜头去皮切未，生姜切未。
3.把切好的肉丝放进碗里，加入食盐、鸡精、酱油2滴、料酒2滴、生粉2勺，淹制一会备用正纯培。
4.锅中倒入油至热，放入蒜未.姜未.红辣椒翻炒一下，再放入青辣椒.耗油翻炒一会儿，然后放入淹制过的肉丝，翻炒至熟。
5.放入黄瓜翻炒一会，再加入一裤御点点水盖好盖子煮几分钟至熟。
6.加入调料美味可举唯口的黄瓜炒肉丝就完成了。