肉丝焖饼的家常做法

1：首先先准备绿豆芽200克，不喜欢吃绿豆芽的可以换成圆白菜也可以，清洗干净控干水分放到盆中备用。
2：准备一张家常饼差不多300克，切成饼丝。切点葱、姜、蒜末备用。
3：碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散，起锅烧油，油色下入鸡蛋，炒熟盛出备用，喜欢吃肉的朋友也可以用肉丝去做。

4：再次简哗起锅烧油，油热先下入葱、姜爆香，在下入绿豆芽煸炒均匀。
5：绿豆芽稍微煸炒一下，握谈加盐、生抽、老抽，煸炒均匀以后，上面放上切好的饼丝，不要翻动，给上面盖上锅盖，中小火焖3-5分钟。
6：3─5分钟后，豆芽里面的水分收的也差不多了，饼丝经过焖制之后也变软了，可以放点尖椒丝配颜色，放上蒜末。
7：把饼丝翻炒均匀，出锅之前少来点鸡精和陈醋，装盘就开吃了。
这样我们这道非常好吃的焖饼就做好了，做法简单味道也是没得说，主要就是成本还不到五块钱，完美的解决一餐，来两瓣大蒜，在配一碗鸡蛋汤，那真是段咐碰不要太好吃啊！

1.将揉好的面团醒30分钟,搓成长条状
2.压扁,刷层油,卷成筒状,两头收口,收口向下,压平,整过过程要轻
3.用擀面杖轻轻擀开,厚度约0.3的饼
4.擀好的返罩简饼加盖保鲜膜,醒30分钟
5.平底锅抹少许油(或干烙),放入饼,中途饼会鼓闷简起大泡,及时翻面,两面金黄即可起锅漏裤

1猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。
2绿豆芽过热水焯一下。
3把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。
4猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。
5锅里放油，放入姜、蒜末爆香。
6放入肉丝煸炒。
7放入料酒、酱油翻炒均匀。
8放枯裤入绿豆芽扒培翻炒。
9添加适量水。
10用大火烧开。
11把饼放入锅中。
12盖上锅盖。
13中火焖3-5分钟。
14加没此简盐，翻炒一下。
15放入味精、香油调味即可。
16盛入盘中，即可享用。