菜花炒虾的家常做法

菜花炒虾仁做运野法
步骤
1.菜花洗干轿悄镇净切小朵，胡萝卜切片

2.鲜闭粗虾去壳挑虾线
3.菜花放锅里用开水焯一下啊
4.炒过放油放入胡萝卜翻炒
5.接着放入菜花和虾仁、生姜
6.加点水煮一会
7.调入生抽和盐巴
8.出锅

有机花菜形似花菜，但蕾枝较长，花层较薄，花球柔软松散，颜色偏黄带绿。有机花菜营养价值比普通花菜要高，但略低于同属十字花科的西兰花”。相较于普通花菜，有机花菜加热后，不易煮烂，口感较甜脆爽口。我个人比较喜欢吃这个口感。
食材
主料
有机花菜
300g

辅料
熟虾
适量
盐
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
步骤
1.准备好食材。
2.把花菜洗净瓣成小朵。
3.锅中烧开此衫水，把花菜焯一下。
4.捞出备用。
5.起谈扒毕油锅倒入花菜，加盐、生抽煸炒，再加一点点水翻炒。
6.等花含芹菜八成熟时放入虾中小火翻炒。
7.最后放点豆瓣酱、葱花翻炒一下出锅。
小贴士
虾不能时间炒的太长，否则肉会变老。

1，材料：大虾5只，菜花1大朵弄成小朵洗干净。
2，虾去皮，去头，去虾腺，切成2㎝段，用玉米淀粉抓匀，备用。
葱切丝；蒜切片。备用。 3，开火，做锅烧开水，放适量盐，焯菜花即可出锅，用凉水击凉。
4，配料：醋，鸡粉，糖，淀粉，水全部适量调匀。
5，热锅隐晌洞，凉油，调中火，将虾炒成红色，8分熟。
6，大火，将菜花放进，炒匀。
7，放进配料。
8，熟的煞那间倒放葱，蒜谨罩，灶枯炒匀，出锅。
乘盘