炖筒骨汤放什么才料

莲藕煲筒骨汤材料新鲜的西瓜莲藕两节，老姜，香葱，蜜枣一颗，猪筒骨，盐，香葱做法1.猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入到筒骨大火煮沸后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。2.莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。3.接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入到猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火一直煲1小时，舀入莲藕大火开锅后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。4.食用前加入盐调味，撒点香葱去掉。小诀窍营养点：莲藕性寒，有清热凉血、通肠治疗腹泻、健脾开胃、止血散瘀、改善血液循环与睡眠质量之功效。注意点：长时间煲莲藕，最好选用天然陶瓷或不锈钢的器皿，尽量避免用铁锅、铝锅，也最好就是别用铁刀切莲藕，下降被氧化。

就是猪腿骨那就是中间有洞，可以不承载骨髓的大骨头。淮山骨头汤做法:1.剁开的筒子骨,买过来洗净后,放锅中加足量水,拍裂的姜,葱段,料酒,大火烧开5几分钟,可以去除浮沫,洗净后2.电子瓦煲中,放入后筒骨,加没过的水,葱姜八角,慢熬煲四个来小时3.带了塑料手套,将山药去皮,洗净后,切成块4.另起一锅,加入一半水,一半骨头汤,烧开,一并加入山药块,筒骨,紫菜,大火烧开,加盐,白醋,转中火炖至山药熟5.加入香菜,香油,出锅

筒骨500克、筒骨清洗干净后2.5个小时,改小火煲1、据自己个人口味尽量多加盐调味.6,把骨头放入后炒一分钟4,香葱,切成切大块,姜片少许、白萝卜削皮,加入姜稍微地煸再看看、锅里放油、大火烧开.做法：1：白萝卜600克、把炒好的骨头放入后烧开的萝卜汤里面5,喝的时候洒上一点小葱原料.放入锅中一并加入6碗水烧开3

1、把筒骨洗净后，凉水下锅，加1、2勺料酒，烧开倒出，又一次清洗干净后，这一步是焯水，目的是去掉骨头上的污物碎渣有异味，这样的下面才能做出清澈香醇的汤。2、将骨头入锅，再次放水，没过骨头（可多放点，等一会儿炖的时候会耗去一些），葱姜大块一起放里，也可如楼上所说的滴一点白醋，更有利于钙质。3、大火或中火煮开，撇去浮沫、多余浮油，小火慢炖2-2.5小时，醇厚的汤就做到了，加少许盐调色调味就可以不，这个汤就这个可以做底汤，加蔬菜、丸子烧汤也可以不，下面煮馄饨都行，也是可以烧菜。

材料主料：猪筒子骨200g、冬瓜100g。调料：姜片30g，小蒜20g，花椒20g，料酒20g，葱花20g，精盐12g做法1、先把筒子骨泡在冷水里，然后水清洗干净宰段煮开去血水备用。2、冬瓜去皮洗净切成小块备用。3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅中加入适量的冷水，加入到少量料酒煮沸后去掉血沫，倒进冬瓜再继续炖烂。4、出锅前加入到盐少许，装盘上面放入葱花就可以了