家常炖猪肉土豆的做法

配方：五花肉700g、土豆2个、生抽1大勺、盐适量、食用油1小勺、大蒜适量、葱适量、冰糖2粒。
土豆炖猪肉的做法：
1、猪五花肉洗净，整块，冷水下锅，开水后煮3分钟左粗前型右去血沫。

2、煮过的五花肉捞出来切块，切成大小合的块状。
3、炒锅上火烧热，放一点点食用油，然后把切好的肉块放进去，中小火，把肉中的油脂煸出来。
4、加入足量岩猜的热水，把肉块淹没，大火烧开，中小火炖煮1小时左右。
5、为了上色，加一勺生抽酱油，如果觉得颜色不重，可以换成红烧酱油。
6、水烧的差不多了，肉也炖烂了，把切好的土豆块和大蒜瓣放进去，加盐调味，中火炖煮。
7、水开后，土豆快熟的时候放两颗冰糖调味并收汁。汤汁悔圆收的差不多了，就可以关火装盘了。
8、装盘后撒上点葱花装饰一下，就可以上桌了，不有吃葱花的可以省略。猪肉软烂，土豆香糯，味道好极了。
扩展资料：
小贴士
之所以先放土豆，胡萝卜，洋葱在不沾油硅胶锅里用微波炉加热，这是因为土豆，胡萝卜，洋葱水分比较多，这样加热以后，它们里面的水分都会出来，这样营养元素都随水分变成汤汁，随后再放肉，炖出来以后，猪肉里面便有了这些蔬菜的营养元素，而且是蔬菜的原汁原味炖出来的，口感更加鲜美哦。
参考资料来源：百度百科-土豆炖猪肉

土豆炖猪肉是一道由土豆、猪肉册答、洋葱、胡萝卜等作为主要食材，以碎姜、酒、砂糖等作为辅料制成的美食，口味鲜香。用电饭煲做土豆炖猪肉的家常做法参考如下：
做法参考一：
食材：猪肉150g、魔芋丝20g、洋葱半个50g、胡萝卜6cm60g、土豆一个90g，碎姜1/2小匙、水2大匙、酒2大匙、砂糖2大匙、酱油 2大匙
步骤：1.将猪肉切成3cm长薄片(买的现成的)；2.洋葱切块、土豆切块、胡萝卜切块(好像切得有点小了)；3.将碎姜、酱油、砂糖、酒、水混合在一起（调料A）；4.提前把猪肉和调料A混合；5.把土豆,胡萝卜和洋葱放入电饭煲里,关盖后用闷煮1小时；6.放魔芋丝凯大,青豌豆和步骤4的成品.(猪肉最好放锅边上)；7.再关盖,继续焖10分钟,然后好好搅拌一下,美味就完成了。
做法参考二：
原料：土豆、五花肉。辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。
做法：1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；4、把所有材料倒入电饭煲加热州孙慧，大概30分钟后，待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。

土豆炖猪肉的做法
主料：土豆五花肉
辅料：油盐酱油
步骤：
1.土豆刮好皮，五花肉洗干净困磨
2.五花肉切好
3.土豆切好
4.在锅热放油，放入五花肉
5.炒到唯早五花肉没有血水的时候放入土豆
6.放入土豆翻炒几分钟汪山斗
7.倒入足够量的开水，烧开。
8.加入酱油，闷15分这样
9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦