茄子的营养价值是非常丰富的,我们生活中可以经常吃茄子,对我们的身体健康是非常有利的。陆毕塌那么日常生活中茄子饼的做法是怎样的呢?
茄子饼的做法
材料
数滚鸡蛋,茄子,面粉,盐。
胡椒,青菜,味精。
做法
1、首先我们就要将事先准备好的茄子清洗干净,然后在将其切成合适大小的片状,备用即可。
2、面粉、鸡蛋、盐、胡椒加水拌匀制成调料。
3、茄子裹上调料。
4、然后我们就要将裹上调味料的茄子片放入锅中,进行煎炸,直到将其炸至黄金色,即可。
5、青菜摆盘底,放上炸好的茄子即可。
茄子鸡饼
材料
茄子300克,鸡脯肉150克,油、葱姜蒜。
料酒、淀粉、酱油、五香粉、盐、鸡精适量。早圆
做法
1、鸡脯肉剁糜,加葱姜、料酒、淀粉、五香粉、盐、鸡精搅匀,用油和小火煎成小饼。
2、茄子洗净切块,大蒜切碎。
3、然后我们将锅烧热,加入适量的油并将其烧热,然后爆香蒜末,接着再将茄子放入锅中,煸炒片刻。
4、放鸡饼、酱油和2汤勺水焖煮3分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
【食材】:茄子、面粉、葱花、食用油、鸡蛋、五香粉、食盐。
【制作步骤】
茄子饼
第一步:首先准备一个茄子削皮切成丝,把茄子丝放在盆中,加上适量的五香粉、食盐搅拌均匀,腌制5分钟。
茄子饼
第二步:5分钟后,打上鸡蛋2个、食用油8毫升、面粉一小碗搅拌均匀,搅拌纳神成糊状,如果茄子糊有点干的话,可以适量的加上一点温水、葱花继续搅拌均匀,搅拌均匀饧面10分钟。
茄子饼
第三步:把电饼铛预热刷上油,把饧好的面糊倒进去,可以在铲子上沾点水,把面糊摊平了,盖上盖子烙3分钟左右,定型翻一洞饥亏面,全程大约烙8分钟,两面金黄就可以出锅了肢拍。
茄子饼升厅陆的做吵顷法如下伏滚。
1、先将茄子切丝、拌盐腌1刻钟,使变软。
2、然后将大蒜拍成泥,辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中;再加适量面粉搅匀至上劲。
3、素油入锅烧热,把拌好的茄料搓圆成饼状,入锅中炸2分钟捞起装盘即可。
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