炒窝瓜的做法大全家常

步骤
1.准备好食材
2.切好肉丝，窝瓜，材料

3.锅里倒纤歼皮入油加入花改野椒八角，倒入肉丝加酱油入味提色，翻炒
4.倒入青椒翻炒
5.倒入窝瓜翻炒
6.倒入醋，酱油，翻炒毁差
7.撒入盐翻炒，最后撒入味精翻炒
8.炒熟关火，盛盘

美味椒盐南瓜，咸蛋黄焗南瓜。
1、美味椒盐南瓜。
主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。
调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗裂升约100克）。
制法：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸呈淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
2、咸蛋黄焗南瓜。
用料：小南瓜1只（约400-500克）、咸鸭蛋黄4只、香葱段少许、油2茶匙（10ml）、黄酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）。
做法：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
3、金银蒜蒸南瓜。
准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米分量一样）
调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。
放在锅上散源粗蒸6－7分钟，南瓜熟透即可。
窝瓜的介绍：
窝瓜别称南瓜（学名：Cucurbita moschata(Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个冲镇种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

用料
窝瓜 1个
土豆 1个
盐 4克
十三香适量
蚝油 2匙
酱油适量
葱花适量
做法谈芹步骤
1、准备好原料
2、窝瓜清洗扮侍败一下，切四半去掉里面的籽，切块
3、土豆去皮洗净厅颤切块，用清水泡上，去掉多余淀粉
4、锅里放油，油热以后放入葱花炝锅
5、放入窝瓜煸炒一分钟左右
6、放入土豆一起煸炒
7、放入调料盐，十三香，酱油，蚝油
8、翻炒均匀以后加入清水，大火炖
9、汤汁收差不多就可以出锅啦
10、装盘上桌
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）
3101阅读

东北窝瓜炖土豆做法
100个极简晚餐菜谱
炖窝瓜家常做法大全
窝瓜的做法大全炒菜
广东家常菜100道做法
家常窝瓜炖虾皮