豆泡的做法大全家常

青椒炒豆泡。
1.油豆腐用手撕开不用撕断，青辣椒切段，蒜切片，半碗水(可用高汤)备用。
2.锅内放入菜籽油，六成热下蒜片爆香。

3.下油豆腐翻炒，炒至如图有点微焦，加入半碗水(有高汤更好)因为油豆腐比较干，加水能使油豆腐变软，更好入味。
4.水开后，放入青椒，大凯岩判火煮一分钟。
5.放入适量盐枣慧，酱油，蚝油调味，翻炒均盯改匀即可。

主料
大豆泡
300g
胡萝卜
75g
肉糜
150g
平菇
100g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备的食材。
2.先将平菇撕开、胡萝卜切碎、蒜切末。
3.热锅凉油、小火将肉糜与蒜末煸香。
4.撒点胡椒粉。
5.将胡萝卜与肉糜炒匀、关火、搁盐。
6.豆泡开个口子，用勺将馅料填满。
7.被馅料填满了的豆泡。数吵
8.锅中倒油，中火煸炒平菇。
9.加水弯毕肆，开口朝上放入豆泡，中火焖烧埋轿15分钟。
10.烧好了，撒上葱花即可。

家常豆泡
食材明细
红萝卜适量,辣椒适量,白洋葱适量
猪肉适量,老抽适量,生粉适量
火腿片适量,木耳适量,豆泡 200g
海天蚝油适量,白糖适量,盐适量
家常豆泡的做法步骤
1
把干的木耳浸泡开，大朵的切小；红萝卜、青椒、模丛桐火腿切片；猪肉、洋葱切丝；豆泡每一个用刀在中间轻轻切一刀不要切断豆泡（郑嫌因为这个步骤能使豆泡炒时更加快速入味）。
2
炒锅下油把肉丝先炒至7成熟，盛起；往炒锅内倒入红萝卜、木耳、火腿翻炒1分钟，接着倒入豆泡继续翻炒，倒入一汤匙蚝油，半汤匙老抽，半碗水，适量白糖和盐，翻炒后细火慢炖大概3分钟。
3
倒入肉旦坦丝、青椒和洋葱继续翻炒，试味合适自己口味后即可倒入生粉水收汁，上菜！