葱花面的家常做法

葱花面
原料：刀削面、大葱、大蒜、香菜、牛肉、熟芝麻、虾皮、生抽、蚝油、香醋、香油、鸡精、胡椒粉、油泼辣子。
做法步骤：

第1步、今天忙，没有手擀面，在外面买的刀削面。
第2步带侍、大葱切成葱末。
第3步、大葱炒成焦黄的葱花，大蒜切片，香菜切末。
第4步、准备一个友友大碗，里面加盐，鸡精，熟芝麻，虾皮，胡椒粉。
第5步、再加生抽。蚝油，香醋，香油拌匀备用。
第6步、面下好后，捞碗里，上面放青菜，牛肉，香菜，葱花。
第7步、拌匀就可开吃啦。好行槐

原弯历料：葱、姜、鸡晌陪蛋、面条、油、食盐、香油；
制作流程：
1.先将油放入锅中微热。
2.待油七分热时加入姜片、葱花，并放入适当食盐翻炒。
3.当葱花微黄时加入水。
4.待水沸腾，磕入鸡蛋，当鸡蛋五成熟时加入面条。
5.出锅时点宴闹蠢上几滴香油。
一碗热腾腾放入葱花鸡蛋面就这么出锅了！伴随着淡淡地葱香、白白嫩嫩的荷包蛋、咸滋滋的面汤…回味无穷啊。

关于自制葱花面的做法大家了解过多少呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是我分享的自制葱花面的做法大全，一起来看一下吧。
做法一
材料
虾仁、面条、葱(最好是小葱)、蒜、蚝油、生抽、老抽、海鲜酱油、糖。
做法
1、蒜切片，油(稍多一些)热后放入，炒香后，把蒜取出不要。
2、葱切10厘米左右的段，放入锅中，小火煸炒至黑黄，熬出葱香。
3、调汁其实就是用1勺的生抽、3勺的海鲜酱油、1勺的蚝油启派、2勺的.老抽和2勺的糖混在一起均匀搅拌就好了。
4、把酱汁倒入锅中，和葱一起熬制。到起泡为止。
5、面条煮到七八分熟备用。
6、加入虾仁煸炒，关火。
7、到了最关键的一步，就是要把煮好的面条慢慢的放入锅中，然后拿筷子搅拌均匀即可。
注意
面条最好用另一个锅煮，直接捞出放入酱汁锅中，以免面条过粘。
做法二
用料
新鲜的面条(生)250g、黄瓜1/2根、鸡蛋(煮)1/2个、小葱1把、植物油1小碗、生抽1小碗、白糖3汤匙。
做法
1.锅加热，倒入油，开小火，葱切段倒进去慢慢炸。
2.耐心炸约20分钟，炸到葱都干干的为止。
3.炸完之后直接倒入生抽和白糖，再煮，煮开了就好了，关火。
4.煮面条，放入两带铅勺葱油和葱在容器里和煮好的面条搅拌均匀。
5.我按自己的喜好又切了点黄瓜丝。
6.拌好后又加了半个熟鸡蛋。
7.觉得太干，切了点西瓜搭配。
8.多余葱油等冷却后装入密封瓶中，放入冰箱保存，现吃现取很方便。
做法三
食材
面条适量，青菜适量，盐，酱油，醋。
做法
1、熬葱油的葱段加2碗水煮开，捞出葱段(也可以留在里面)。
2、放面悄行贺条煮至面过心。
3、放青菜下去煮开即可，吃时根据自己口味放适量盐，酱油，醋，不需要加其它油，葱段煮开已经很多油了。
做法四
食材
面条250g、葱花5g、生抽10ml、食用油30ml。
步骤
1.把香葱切细放进碗里。
2.加入生抽适量。
3.再把热油浇在上面。
4.准备一锅热水，煮沸面条。
5.把煮熟的面条挑到碗里。
6.然后把面拌均匀即可。
做法五
用料
挂面250g、橄榄油2小勺、葱花少许、一品鲜少许、糖少许。
做法
1、准备好凉开水。
2、一边煮面一边备好葱花。
3、将煮好的面迅速过水至面温并控干。
4、在面上倒适量的一品鲜、少量糖，迅速搅拌，让面均匀上色后在面上放入适量葱花。
5、热油，迅速将油浇在葱花上，然后将面搅拌均匀即可。
烹饪技巧
1、挂面过水要迅速，减少吸水度。
2、如选用挂面，过水后最多是温和，不能太热。
3、糖不要放太多，主要为提口感而放。
做法六
主料
山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油。
做法步骤
1.水沸后下面条，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸腾时关火。
2.过凉水冲冷沥干，葱切丝铺在面条上。
3.取一个小锅，倒入花生油(稍多一点)，放入干红椒和干花椒炸香。
4.油烧热后“滋啦”浇在葱丝上。
5.加入少许酱油和盐，拌匀即可食。