菜心别名是甚麼？有甚麼营养价值？

[db:作者] • 2023年9月13日上午11:52 • 美食分享

菜心，又称之为菜心、菜花。别称：白菜薹，水白菜花。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷

菜心，又称之为菜心、菜花。别称：白菜薹，水白菜花。菜心品质柔嫩，味苦，营养丰富。每60千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～13507毫克、磷2706毫克、铁137毫克。胡萝卜素1～13．67毫克、核黄素0．3～12毫克、尼克酸3～82毫克、衣食素C7902毫克。

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