家常茧蛹的做法

家常炒茧蛹
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方法/步骤

1
茧蛹浸泡后冲洗干净。

2
冷水下锅烧开后捞起沥干水分。

3
锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。
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4
炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、穗孙酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。

炒茧蛹的用料：茧蛹、500g葱花、若干蒜末若干食盐、一勺色拉油（或玉米油）。
具体操作步骤如下：
步骤 1
茧蛹凉水下锅即高帆可，水开后煮几分钟，捞出
步骤 2
备料：焯好的茧蛹、葱花、蒜末、食盐一勺
步骤 3
油热后倒入茧蛹和食盐，翻炒，不停地翻炒，直到茧蛹皮抽巴啦！
步骤 4
倒入葱花、蒜末…继续翻炒…待入味，出锅即可。
拓展资料：
蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部旁判长有9个体节。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时，体色是淡戚启雹黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。

茧蛹做法家常有辣子蚕蛹。
准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙。
具体做法如下：
1、先将蚕族缺蛹放入蒸锅蒸10分钟。
2、再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加旁穗伏油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用。
3、锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味。
4、然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，运携撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末。
5、翻炒均匀即可出锅装盘。