孜然土豆的家常做法

1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。
2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开坦蚂后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。
3.放凉后的土豆去掉外皮，切告信帆成2cm—3cm见方块状。

4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入花椒粒，待花椒粒炸糊了，然后取出扔掉，再放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟袜雹，使土豆块入味。
5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。

现在有许多的年轻人都非常的喜欢自己拿誉在家里面做饭，因为自己做的饭非常的干净。那么大家都非常吃的孜然土豆的做法也是需要去学习的，因为孜然土豆的做法十分的简单，而且口感是十分的好的。那么在做这一道菜的时候，其实也需要先准备两个土豆，然后把土豆切成薄片或者是块儿状，这样就能够方便我们炸土豆。再把土豆炸熟了之后，我们就可以准备好自然和一些葱，蒜和小料之类的东西放在一起，然后再淋上一勺热油，就非消纤段常的好吃了。
先把土豆洗一洗
并且这个时候，我们自己也会发现这样的一竖凯道菜，的确是非常的香甜可口的。就光是我们自己鼻子闻起来就会觉得是十分的美妙的，更别说放在嘴里面咀嚼了。大家在做这道菜的时候，其实也是有一定的注意事项的。就是我们自己在炸土豆的时候，就一定要先把油锅烧热，这个时候土豆放进去的时候就会有一些噼里啪啦的响声，这样就说明这一个土豆已经能够被充分的炸熟了。
放到油锅里炸
并且我们自己只要炸三五分钟就可以了，一定不要放太久。如果时间太久的话，也会让土豆变得十分的焦，这个时候嚼起来就并不是那么的好吃。所以在做这一个土豆的时候，大家就需要去注意，一定要控制好自己的火候和时间。还有就是我们自己在做土豆之前，需要把土豆过一遍水，这样能够洗去土豆上面的淀粉，而且能够让我们做的这一道菜变得更加的有滋味。
如果上面裹的都是淀粉的话，的确会有一些不好吃。平时大家在家里面做这道菜的时候，其实也是需要去注意的，控制好火候和用量，是会决定这一道菜的口感的。

孜然风味的任何美食都是孩子们的最爱，孜然羊肉，孜然烤串等等，香香的孜然味是孩子们的最爱。鉴于孩子爱吃，小编据把各个食物都做成孜然味的，这样就不害怕孩子挑食了。土豆当然也没逃过小编的快手，笑迹做成孜然味的土豆块，儿子一个人就能吃一大盘子，这下可补充了足够的维生素了。今天小编就把好吃到没朋友的孜然土豆的做法分享给大家，宝妈们可以做给自家孩子吃哟。
食材：土豆3个、孜然粉、椒盐、辣椒粉、盐和植物油。
做法：
1.把土豆去皮，滚刀切块。
2.在清水中浸泡一会，泡掉多余的淀粉。
3.起锅倒碰裂并入适量的植物油，油热把沥干水分的土豆块放入锅中开炸。
4.炸至土豆表面微黄，变小，捞出沥油。
5.另起一锅，直接把土豆块放入锅中，加入椒盐，孜然粉和辣椒粉，继续翻炒。
6.炒出香味后，盛出装盘即可。
炒好的孜然土豆散发着阵阵的香味，很是诱人。尝一口香糯可口，而且混杂着孜然粉和椒盐的香味，好吃极了，真的好吃到没朋友。嘴馋的儿子一个人吃了一大盘子，还意犹未尽的说没吃够呢！孜然土豆让孩子当做零食吃也是不错的选择哟，宝妈们可以做给孩子吃哟。源旦