炒面皮的家常做法大全

主料悔笑扮：面片380g。
辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、细砂糖适量、小葱适量。碧灶
辣炒面皮的做法

1、面皮洗净，沥干水分；如果是自制的面皮，就不用洗了；
2、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；
3、放入豆瓣升猛酱炒出香味；
4、放入面皮翻炒均匀；
5、调入适量盐；
6、面皮炒熟后，调入适量鸡精；
7、调入适量细砂糖；
8、翻炒均匀，关火；
9、起锅，上桌，撒上葱花即可。

山西炒面皮
主料
面皮
辅料
黄豆芽一小把扰虚咐干辣椒誉携面适量青椒姜丝蒜末缓纯盐鸡精醋
山西炒面皮的做法步骤
1.面皮切成片。
2.油中煸炒一下青椒丝，蒜末,姜丝，再加入豆芽炒几下。
3.加入盐，干辣椒面翻炒几下。
4.最后加入花椒面，香油，醋，鸡精，然后出锅。

炒面皮的做法步骤：
炒面皮的猜伏用料：
面皮500g、豆芽100g、面筋40g、油20g、盐5g、生抽5g、蒜5g、胡萝卜50g、洋葱50g、醋5g、鸡精5g、鸡蛋2个。
炒面皮的做法
1、准备材料：把洋葱和胡萝卜洗净切成细丝，把鸡蛋打散备用。
2、锅里放油，等油充分热后再倒入鸡蛋，等蛋液基本凝固后翻一下，都凝固后盛出。
3、炒菜：锅里放少许油，油七成热时加入葱和蒜爆香，然后加入菜翻炒，再放调料（姜粉和花椒粉）少量，还有少量盐。
4、把刚刚炒好的鸡蛋倒进去用铲子弄碎。
5、放入面皮后，再翻之前先在面皮上散少许盐竖兆袜，然后翻炒，中间可加少量水，不然面皮容易粘锅，炒2分钟后，散少量生和鸡精，搅拌均匀后余激关火。