泡菜汤做法要如何呢

韩国泡菜汤主料是泡菜，其它配料都很随意，看你冰箱里有什么好蔬菜和肉，都这个可以加一点。姜末，蒜末及韩国辣酱是不可缺的调料。下面给你写另一个标准一点儿的菜谱。1，锅烧热，下油，油稍热后，下姜末及蒜末，小火炒香。2，将一碗腌制过的小猪肉块儿放在锅里炒好后。(标准做法是用韩国腌肉酱来腌，如果这样就没，用一些酱油或盐也行，我有时也用太麻烦的猪肉丸可以用，口味应该差不多)3，锅中再加入到切片的泡菜一包，胡萝卜屑(加土豆片儿也很好吃一点)，炒5二十分钟，不要炒焦。4，将备好的鲜汤倒入锅中。(鲜汤即为汤料块儿加水后调成，如没有，真接再加水亦可)5，组建切厚片的豆腐，烧开。6，加盐，韩国辣酱调味，韩国辣酱很辣，最好是边加边尝。7，小火再闷20到30几分钟就再说

我有两种方法，都试过，很爽！方法一：配料：辣白菜（原料是腌制后个月不超过的大白菜）、豆腐、五花肉、蒜。制作方法：把整块儿的泡菜切成小块，加入到五花肉或者海鱼干煮制1个小时以下，使泡菜棉软，汤汁浓稠后加入豆腐，立即煮开后即可。尽量：精心熬制时间越长越好，也可以将泡菜中浓郁的味道熬出。简单的泡菜汤的做法，这不过跟韩国人学的噢。1.把整棵的泡菜切成小块,要先味道纯正的辣白菜,不然的话会影响汤的味道.2.把切成块的泡菜放锅里,锅不要太热,然后再加油哦,油不太太多,大致3勺吧,然后又开始用筷子均匀搅拌.3.差不多油搅拌匀然后,放入葱和洋葱,葱可以不多一些,但洋葱一定会不要太大,会把汤的味道遮盖住.4.泡菜也差不多熟透了后,组建水,分量自己决定了.5.水开之后放入切好的五花肉.6.等肉熟之后就可以了.是因为加水的分量有所不同,因此味道的咸淡也完全不同,咸就多点加水,淡了就放少许盐了.那样最好,简单又好喝的泡菜汤就做到了,嘿!