黄豆芽炖粉条家常做法

食材用料：
粉条一把
豆角[图]豆角一把相克食物

黄豆芽[图]黄豆芽一把相克食物
烧豆腐5片
青椒[图]青椒一个相克食物
大蒜[图]大蒜3瓣相克食物
红辣椒2个
花椒粒10粒
油[图]油适量
盐适量
十三香适量
豆瓣酱[图]豆瓣酱适量相克食物
酱油[图]酱油适量
味精[图]味精少量相克食物
菜谱做法：
黄豆芽炖粉条的做法图解11.粉条切段用温水浸泡，豆芽洗胡或净控水备用
黄豆芽炖粉条的做法图解22.烧豆腐冲洗之后，切条
黄豆芽炖粉条的做法图解33.豆角洗净切小段，青椒切丝，蒜辣椒切小粒
黄豆芽炖粉条的做法图解44.炒锅放油，油热先放入花椒粒炒香捞出不用
黄豆芽炖粉条的做法图解55.放入蒜辣椒炒香，再放入青椒，加入一勺豆瓣酱炒枝拆出红油
黄豆芽炖粉条的做法图解66.放入豆角豆芽，加入十三香翻炒一分钟
黄豆芽炖粉条的做法图解77.加入一碗热水，把豆角豆芽推到一边猛做枣，放入粉条，把菜翻盖在粉条上煮一下
黄豆芽炖粉条的做法图解88.放入烧豆腐，加入酱油一起翻炒
黄豆芽炖粉条的做法图解99.炒至粉条软烂时，放入盐搅拌均匀
黄豆芽炖粉条的做法图解1010.出锅前放入味精调味

豆芽炖粉条
主料
黄豆芽500克红烧肉100克粉条50克
辅料
葱1段姜1小块花生油30克五香粉1克黄酱2勺酱油2勺盐2克
豆芽炖粉条的做法步骤
1.黄豆芽是自己泡的，泡好后洗干净去皮
2.锅中加油倒洞袜入葱花和姜片爆香
3.倒入红烧肉翻炒至表面金黄
4.倒入黄豆芽翻炒均匀
5.加入五香粉，黄酱，酱油拌匀埋缓
6.加漫过黄豆芽的水
7.将粉条放在黄豆芽弯颤模中间的水中
8.加盖炖煮至粉条熟透加盐调味即可，期间翻拌几下防止粉条粘锅
小贴士
粉条放入后要隔一会翻拌下防止粉条粘锅，粉条炖熟后黄豆芽自然也熟了，这次用的红绕肉是炖好的；如果用生的五花肉，炒肉和炒葱花姜片的顺序就要调换一下。

主料：黄豆芽350克、粉条100克。
辅料：葱、姜、蒜适量。
调料：花生油25克、盐2克、调味酱油15克、老抽5克、味精适量。
步骤：
1、黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。
2、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。
3、放入豆芽翻炒片刻。
4、添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。
5、添加适量水。
6、大火烧开。
7、炖3-5分钟。
8、提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后乎族放入锅中。
9、翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。
食材：红薯粉条150克，黄豆芽100克，青蒜，干辣椒2个，生抽，老抽，五香粉，鸡精，盐。
步骤：
1、黄豆芽洗干净厅败后沥干水分；红薯粉条用温水泡发。
2、炒锅洗净后烧干水分，加适量食用油，油热后放干辣椒和五香粉，炒开后加黄豆芽翻炒均匀。
3、加老抽、生抽、鸡精和盐，加少许开水，将浸发后的扮顷颤粉条放进去，焖大约7分钟，待锅底的汤汁变得浓稠，再将青蒜段放入，翻炒均匀即可出锅