香菇油菜做法大全家常

做法如下：烂衡和
第1步、拦禅食材：小香菇、油菜；
第2步、油菜洗净，在根部十字切开；

第3步、大蒜饥盯切末；
第4步、处理好的油菜放入沸水中焯水，焯水时加入一小勺食盐和几滴食用油；
第5步、焯过水捞出摆盘；
第6步、锅中放入食用油，放入蒜末爆香；
第7步、爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽；
第8步、加入蚝油、生抽和适量水大火烧沸后改小火焖几分钟；
第9步、焖至香菇入味用水淀粉勾芡；
第10步、炒制芡汁浓稠关火；
第11步、把香菇摆在之前炒好的油菜上，浇上汤汁就好了。

食材明细余渣氏
主料
香菇7个
油菜6棵
辅料大蒜粒4个
干辣椒2个
蚝油2匙
生抽2匙
白糖少许
盐适量
味精少许
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
香菇炒油菜的做法步骤

1
香菇去根洗净一切四瓣备用。

2
油菜洗净一分为二备用。

3
锅中加水烧开，加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。

4
香菇焯水备用。

5
大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。

6
锅中加底油下入蒜煸香梁高。

7
放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味，出锅备用。

8
油菜如图摆放整齐备用。

9
另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加少许水、盐，味精、蚝油和少许生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。
请点击输入图片描竖散述
10
成品图。

做法如下：烂衡和
第1步、拦禅食材：小香菇、油菜；
第2步、油菜洗净，在根部十字切开；
第3步、大蒜饥盯切末；
第4步、处理好的油菜放入沸水中焯水，焯水时加入一小勺食盐和几滴食用油；
第5步、焯过水捞出摆盘；
第6步、锅中放入食用油，放入蒜末爆香；
第7步、爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽；
第8步、加入蚝油、生抽和适量水大火烧沸后改小火焖几分钟；
第9步、焖至香菇入味用水淀粉勾芡；
第10步、炒制芡汁浓稠关火；
第11步、把香菇摆在之前炒好的油菜上，浇上汤汁就好了。