食材明细排骨1根萝卜1个盐2小勺鸡精1小勺咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单的难度萝卜排骨汤的做法步骤1排骨斩成1寸以内的段,下锅焯烫(锅中的水里参加1大勺料酒)。2焯水后出锅洗净。(这些排骨大部分都拿去红烧了,炖汤只不过是其中的三分之一)3将排骨放入后汤锅中,加适量水,炖3个小时。4萝卜洗净、去皮,滚刀切成块状。5排骨炖了另一个小时时,加萝卜再继续炖2个小时。炖好后,加盐和鸡精调味再试一下。
选料:新鲜的苹果肋排.盐、绍酒、米醋、味精、胡椒面、干桔皮适量.鲜鸡汤750克。葱段、姜片、冬瓜、海米、榨菜、藕片、核桃肉、海带(延后泡好的)、粉丝(提前煮好的,泡在清水里备用)香菜少许.做法:1.先将肋排控水切块,再注意:用刀顺骨切成两半,横剁成约45厘米的段.2.将切小块的排骨放入锅中,加入到水,葱段、姜片、干桔皮开大火,带水沸在煮5分钟以内,撇去浮沫,将其然后捞出置凉,用清水洗净沥干。3.将排骨放入沙锅,加入葱段、姜片、盐、绍酒、胡椒面,腌渍15分钟,使其十分充分进味.4.沙锅中舀入鲜鸡汤(清汤),用猛火煲至水滚,滴入少许米醋,然后把后再用中小火煲约二小时70左右,再左面放进去海米、榨菜、核桃肉、海带、冬瓜、藕片,再用文火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段、干桔皮,加盐、味精调味。5.直接熄火,后来将备好的粉丝和香菜后放汤中即可。
主料猪月牙骨2块丝瓜1根西红柿1个鸡枞菌200克辅料料酒适量盐适量胡椒粉适量姜适量步骤1.准备好全部食材2.将月牙骨和菌菇、姜片放入电高压锅,组建不能过量的水、盐和胡椒粉,选择类型煲汤档3.西红柿切成小块,丝瓜切滚刀块,备用4.高压锅内的汤煮好后自然减缓压力,将汤慢慢倒入炒锅内,开大火煮5.放入后西红柿和丝瓜6.加盖公司又一次水煮开7.塞入汤碗,西红柿丝瓜排骨汤完成
1.锅中放半锅清水,冷水下锅,将洗净的排骨放入锅中掉出血水后捞出备用!2.将排骨倒入水汤锅,放适量水(冷水),两片姜,滴两滴醋,盖上盖子用大火水煮开,然后把转中火慢煲3.待排骨炖至八成熟时,下入准备好的玉米和胡萝卜,再炖半小时!4.炖好后调入适量盐和鸡精,后再按自己的喜好酒上葱花或香油!接着就这个可以美美的大快朵颐啦!
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