牛排菇的做法大全家常

1、做法一

牛排菇清洗去蒂，炒菜锅里天赋加点植物油，待油稍热后把牛排菇伞朝向下堆放。小火煎个一分钟翻过来，匀称的撒一点儿盐，一点点就行，实际上味淡的人也不太需要调料了。在菌类盖里再加一点儿蒜泥，再小火煎个三、四分钟就可以起锅了。

2、做法二

用吸油纸洗净牛排菇完去戚握蒂，将圆葱及菌类造粒;培根肉切一小块，中高级火烤热锅，添加培根肉煎至冒油，添加洋葱炒香，添加蒜泥及菌类粒，炒至菌类变松，添加盐及黑胡椒粉调料，歇火，添加茄汁翻拌，牛排菇添加盐及黑胡椒粉调料，将圆葱培根肉放进牛排菇，挤上适当沙拉酱及洒上马苏里拉芝士碎，将牛排菇放进烘烤盘，盖上锡箔纸，放进烤箱烤10分钟，除去锡箔纸，再烤至奶油芝士至橙黄色，洒上欧芹碎，即成。

3、做法三

牛排菇洗干净，牛排菇切厚片，蟹味菇拦腰切两段，胡萝卜半根切菱形片。锅中烧开水，先将蟹味菇入水中焯一下，再将牛排菇焯一下。炒锅中倒适量油，先将胡萝卜片入锅中翻炒几下变色，再将滑仔岩焯过水的牛排菇、蟹味菇倒入锅中翻信御炒几下，撒少许盐。提前兑好碗汁：一小勺淀粉、少许酱油、凉水，转圈淋在锅中，待淀粉浆变熟变粘稠，出锅即可。

用料
主料
牛舌菌380克
生菜150克
辅料
盐
1小匙
植物油
1汤匙
胡椒粉
少许
味精
微量
牛排菇生菜汤的做法
1.
根据人数准备好适量的蔬菜
2.
牛排菇切大块
3.
生菜只切干，叶子不切，留着如尘核装盘
4.
拼盘
5.
清水里加入1汤匙油
6.
加入牛排菇，1小匙盐，兄判少许胡椒粉，煮熟后，加入少渣掘许素味精就起锅