罗卜炖排骨汤的做法

排骨炖萝卜的方法主料：1.排骨要买棒骨，（也就是大骨头，好是最好别买小排骨，小排骨炖不出来的汤不太好喝）2.萝卜要买白萝卜。（切忌最好别买中空的，是吧）配料：1.姜片少许2.香葱少许（是为好看点还可以放少许的枸吉子）做法：1.先把骨头洗好后，切大块，盛有沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒也可以陈醋，煮到就没血水进去那时（把姜片放一半在沸水中煮，是可以去除腥味），然后捞出骨头洗净。2.把已经紧过水的骨头再一次放入锅中，再将剩下的姜片完全放到锅中，加水后（稍微地要多pk加点水，要要盖过骨头），记住水要一次性加足，最好不要中途补充水在里面，要不汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火渐渐地炖，最起码要2个小时（以前我大都炖3小时左右吧），如果没有馋肉了，看见汤炖到白色后就也可以放萝卜了。3.萝卜切块或切片都是可以随个人喜好，放入已经炖成黄色的汤中，大火煮开，可以改成中火。4.到最后萝卜炖好了后就这个可以关火，后放香葱和枸吉子，然后再依据什么自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃点百害）最最重要的的步骤在于放水和慢熬炖。其实做法很简单的，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香醇。水你必须你记得最多放够，没法太少，不然两个小时后汤就没了，呵呵！至于，也也可以排骨炖海带，胡藕==，谁是想做个真要的，完全相信一定会可以让你男朋友的胃每天晚上都舒舒服服地的，嘛冬瓜排骨汤的做法天气热了，大家多喝汤哦原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。制作方法：排骨洗净，以滚水煮过，去撇净，洗净后备用。冬瓜去子（则可不去子，子有补肝明目之效），切块状。姜切片，或小块姜拍松。排骨、姜而入锅，加清水，先大火烧开，再转中火炖约1小时，加入冬瓜块，一直炖至冬瓜块变透明，加盐调味。冬瓜性凉而味甘性平，能消热解毒、利尿消肿海带排骨汤材料：海带50克，猪排骨150克。做法：1、将海带泡发后清洗干净后，切成大块，排骨切块。2、将排骨与海带同煨，先将排骨以大火煮约30一个小时，慢慢倒入海带、醋、盐等调料用小火煮三个小时再试一下。胡萝卜排骨汤一、材料胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。二、怎么制作1、将胡萝卜、排骨、陈皮三个用水洗净，排骨斩件，备用。2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入本案所涉全部材料，除用中火再继续煲2小

萝卜排骨汤材料：白萝卜一大根、小排骨做法：1、萝卜横切，每片约三厘米厚，再对切，成月亮形。2、排骨飞水，即放进去沸水中略煮，随即用凉水彻底干净，以便去油去血水。3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20十分钟4、20分后，舀入汤锅，把撇净除此之外，放萝卜。5、再20分后，放盐。6、尝尝这个很好喝么，那样最好，就再试一下了。

萝卜排骨汤材料：白萝卜一大根、小排骨做法：1、萝卜横切，每片约三3厘米厚，无须太薄。再对切，成月亮形。2、排骨飞水，即放入后沸水中略煮，接着用凉水乾净，以便祛油去血水。3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20二十分钟4、20分后，全部倒入汤锅，把撇净外，放萝卜。5、再20分后，放盐。6、尝尝这个难喝么，行了，就表就行了。特别注意：1，褒汤，材料基本是冷水入锅，可以增加蛋白质十分充分地溶解到汤，同时最好不要过度最后放盐，盐也会减慢蛋白质的溶化，影响汤的鲜味。2，放些醋，有利于钙析出结晶，好是放白醋，绝对不会破坏汤的颜色收藏过中华美食