青椒炒羊肉的家常做法

原料：羊腿肉、大洋葱、料酒、研磨黑胡椒、干辣椒碎、孜然、盐、糖、小茴香
做法：
1.羊腿肉剔茄枝下来切成粒芹纳亮，放嫌宽料酒跟一点糖，洋葱切两半，一半切成碎末。

2.切成末的洋葱放到羊肉粒里，研磨黑胡椒放一点。
3.把羊肉跟之前放进去的调料抓匀，腌俩小时！
4.抓匀的羊肉。
5.腌制好的羊肉跟洋葱分离。挑出来洋葱留下。
6.炒锅放一点点油，大火放羊肉。把羊肉里的水炒出来。尽量炒干。羊肉称出，水倒掉。
8.锅里放油，多一点，把羊肉炒到金黄色，就像烤的一样称出。
9.把之前腌羊肉的洋葱跟剩下的一半的洋葱放进去大火炒到变色，放羊肉一起炒。到洋葱彻底变软类似透明。称出。
10.干锅放干辣椒孜然小茴香炒香。
11.把羊肉放进去炒匀，让辣椒孜然都裹在羊肉上。放盐炒一下。就可以出锅了。

食材碰告用笑派明料
羊肉 200克相克食物
青椒 2个相克食物
红椒 1个
葱半截相克食物
姜一小块相克食物
蒜 4瓣羡搏相克食物
料酒适量
生抽适量
盐适量
植物油适量
青椒炒羊肉的做法
1.准备青椒，红椒，葱，姜，蒜，洗净备用。
2.葱切马耳状，蒜切片，姜切丝，红青椒切粗丝。
3.冻羊肉洗净，羊肉切细条状。
4.锅中倒油。
5.油温七成热倒羊肉爆炒。
6.不断翻炒。
7.放葱姜蒜爆香。
8.锅中到料酒，生抽，五香粉翻炒。
9.接着倒青红椒，翻炒，放盐，出锅。
10.出锅装盘。

1.羊肉切片后煮熟去血，洗净待用
2.加重油盐香叶桂皮姜丝爆胡改炒羊肉后裤穗判加白酒烹，再加青椒翻炒最后加葱蒜出锅
选用熟羊肉400克、红椒3个、青椒2个、葱2根、蒜4瓣、姜1块豆瓣酱8克、香油10毫升、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克、鸡精3克烹制而成。
熟羊肉400克、红椒3个、青椒2个、葱2根、蒜4瓣、姜1块。
调味料
豆瓣酱8克、香油10毫升、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克、鸡精3克。
做法
1、将熟羊肉洗净后切成小片状；红椒、青椒去蒂去籽切菱形状；蒜、姜切末，葱切段备用。
2、锅中油烧热后，放入姜、蒜末、豆瓣酱爆香，下入羊肉片炒匀，调入其他调味料。
3、再加入红椒、青椒片炒熟后撒入葱段即可。
1：瘦肉切好，蒜米切好备用。
步骤2：尖椒洗净切长条备用。
步骤3：炒锅热油爆香蒜米。
步骤4：放入瘦肉炒香。
步骤5：炒香肉放入少许酱油。
步骤6：加入一勺豆瓣酱。
步骤7：炒至瘦肉断生熟了。
步骤8：把炒好的瘦肉盛出来备用。
步骤9：锅内留油把切好的尖椒倒族银入锅内。
步骤10：加入适量盐。
步骤11：把之前炒好的瘦肉倒回锅内。
步骤12：翻炒均匀加少量白砂糖和几粒味精即可