溏心蛋只不过口干口渴挺好，也很香，可是并当然不好，一是不卫生，里面会有很多细菌，二是鸡蛋的营养没法被高效率吸收掉
鸡蛋最营养的吃法排名顺序排是：水煮蛋，打在水里的荷包蛋，蛋羹，炒蛋，煎蛋，之后是生蛋（半生蛋）
溏心的煮蛋是欠火候，但有的人不爱吃，这是个人习惯问题。生蛋黄，可能不太好被消化也有细菌病毒之类的潜在因素因素，再者目前禽流感相当严重，我还是小心为妙，不要批量加工煮熟后再吃比较安全保险。
溏心鸡蛋可是风味独特美味，可是太阳蛋就那就证明就没十分充分熟透，虽说有某些营养成份就没会流失，但是蛋黄内的细菌，寄生虫等也并且可以生存过去，那样的会影响不大健康最好的。偶而吃一两次肯定是这个可以的，但好吃与营养孰轻孰重？咱自己心里都不清楚~
这样的吃法味道最鲜美，也很不会有危险
熟的营养价值更高，只不过高温使蛋白质结构变游兵散勇，不容易它吸收
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