番茄豆腐的家常做法

主料
豆腐1块
番茄沙司50g

野山椒15g
葱3根

姜1块
蒜3瓣

辅料
白醋30g
盐半勺

味精半勺

番茄加泡椒，豆腐森锋肆也能做得超级下饭的做法步骤
1.切葱花，姜蒜切末，泡椒切碎。
2.豆腐切丁，热水加盐增加底口，焯熟豆腐。
3.热锅倒油，下此轿基猛葱姜蒜爆香。倒入番茄沙司和泡椒翻炒，加水100g煮开，加盐半勺、味精半勺调味。
4.倒入豆腐，小心翻炒让豆腐裹上酱汁，煮至略微收汁。
5.出锅前淋上白醋，煮至浓稠后盛盘，撒上葱花即可。

菜品特色
西红柿烧豆腐属于粤菜系，色香味俱全，酸甜味，软烂可口，老少皆宜。
做法
做法一
原料
西红柿300克，豆腐3块，植物油50克，酱油50克，精盐3克，味精3克、白糖10克。
制法
1.将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成&127;3
厘米左右的长方块。
2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟，把豆腐放入，加入酱油，精盐
和白糖、滚几滚、撒入味精即可！
做法二
原料
黄瓜、西红柿、日本豆腐
准备
原料均匀地切成小块。
制作
锅中炒香西红柿和黄瓜，加清汤调好口味，烧开后加入豆腐，稍烩片刻勾芡出锅，即可。
营养价值
1.豆腐是用石膏或卤水制成的，含铁、钙、镁较多，对小儿骨骼与牙齿生长有特殊帮助。镁对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用。豆腐中植物蛋白含量丰富，质量好，且含糖量少，有增强中性脂肪排泄的作用，最适合糖尿病患者和体胖者食用。也可粗信以说豆腐是高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者和体胖者的保健食品。
2.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙；尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉岩友轮硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
3.猪肉为人类提供优质蛋白质告首和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性

主料

豆腐200克
请点击输入图片描衫尘述
西红柿3个
辅料
盐
2克
鸡精
1克
葱
适量
西红柿烧豆腐的做法
1.
老豆腐一块

2.
西红柿三个

3.
豆腐切成小三角
请点册塌樱击输入图片描述
4.
西红柿切块

5.
锅里油烧热把豆腐放进油锅里煎

6.
煎至两面金黄

7.
然后锅里倒油，倒入葱炒香
请点击州丛输入图片描述
8.
加入切好的西红柿炒匀

9.
西红柿炒两分钟后加点水、加点盐

10.
然后倒入煎好的豆腐炖，炖至豆腐入味加点鸡精

11.
炖至豆腐入味即可装盘里