土豆茄子蒸20分钟左右熟。
一般而言，蒸茄子土豆需要20分钟左右的时间。而且，茄子的营养价值得益于它丰富的营养成分。茄子中含有丰富的蛋白质、维生碧斗素、脂肪、碳水化合物，而且还含有钙、磷、铁等微量元素悔返磨等世悉。
1、茄老滑子十分钟，土豆十五分钟。茄子土豆都是属于比较好熟的蔬菜，但是也很容易被煮烂。侍租腊
2、因此蒸茄子土豆时要注意蒸煮的时间，不能蒸太久，这样会被蒸烂，也不能蒸太短时间，这样容易蒸不熟。一般蒸茄子十分钟即可，蒸型伍土豆十五分钟即可。如果茄子土豆都切太大的话，可以多蒸两分钟。
当然可以，尤其是茄子对减肥很有帮助。
茄子切纯胡薄片，放到锅中蒸熟（大约15分钟左右），正好的茄子控干水分、捣碎，用盐、酱油、醋、蒜末、香油、拌匀即可。（也可以放些黄瓜丝、香菜末）。
土豆最好少吃，它的淀粉比较多做丛拦，热量相对于茄子来说有些高，可以适当的吃些红薯（润肠的郑历作用）
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